Esta cuvée Collection 242 de Louis Roederer, presentada en jeroboam, lleva este nombre ya que designa la mezcla número 242 de la Casa. Para dar un paso más en la calidad de los ensamblajes de la Casa y aportarles mayor transparencia, Louis Roederer se ha embarcado en un nuevo enfoque con la creación de esta cuvée Collection.
Elaborada con un tercio de cada una de las uvas de los viñedos "La Rivière", "La Montagne" y "La Côte", Collection se compone de una añada base, vinos de reserva madurados en madera y vino de la "reserva perpetua", que se basa en los principios de la solera y se lanzó en 2012. Cada edición de Collection es, por tanto, única, pero siempre representativa de la identidad y el saber hacer de Roederer. Este champán Collection es el digno sucesor del Brut Premier de Louis Roederer.
Collection 242 se elabora con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, un 56% de la cosecha de 2017, un 10% de vinos de reserva envejecidos en madera y un 34% de reservas perpetuas. La fermentación maloláctica se realiza parcialmente al 34% y el vino se ensambla a 8 g/L Brut.
2017 fue un año de contrastes, con un invierno y una primavera especialmente cálidos y secos, marcados por intensas heladas del 17 al 29 de abril, con 12 noches de heladas. Le siguió un verano sombrío, húmedo y fresco, que terminó con un final de agosto casi tropical que favoreció un aumento significativo de la podredumbre gris. La vendimia tuvo lugar del 31 de agosto al 9 de septiembre, con una selección exigente y metódica.
El ensamblaje de la Colección 242 se basa en un predominio de Chardonnays muy maduros, que aportan a la mezcla notas de fruta madura, dulzor y ligero roble. Los Pinots Noirs y Meuniers completan el carácter aterciopelado, amplio y jugoso del vino. El final es fresco y dinámico.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS