La cuvée Vintage 2015 de Louis Roederer expresa la intensidad y la gran concentración de los Pinot Noirs de Verzy en una añada espectacularmente continental.
La añada 2015 no solo representa una cosecha extraordinaria, ¡sino también el reconocimiento de la región de Champagne como Patrimonio Mundial de la UNESCO! Gracias a un final de verano fresco, las uvas maduraron para producir vinos jugosos, maduros y concentrados.
La cosecha 2015 es una mezcla de 70% Pinot Noir de Verzy (Montagne de Reims) y 30% Chardonnay de Chouilly (Côte des Blancs). Esta cuvée está parcialmente madurada en madera (34%) para dar al vino un toque gourmet. La dosificación Brut de 8 g/L aporta una agradable redondez al vino.
Este champán presenta un color amarillo intenso con reflejos ámbar. Su efervescencia es dinámica e intensa.
El bouquet de Pinot Noir intenso mezcla aromas de fruta roja ácida (grosella) con notas de fruta amarilla jugosa y besada por el sol (ciruela mirabel, melocotón de viña). Tras unos minutos de aireación, la nariz expresa los aromas tradicionales del Pinot Noir "La Montagne", con notas de frutos secos y ahumados combinadas con algunas notas aciduladas y especiadas de pimienta blanca.
En boca, el vino es dinámico, concentrado y potente. La textura es carnosa y vinosa, con una presencia ácida que integra claramente el zumo concentrado y la frescura. La estructura es precisa, casi clásica y firme, pero el afrutado cede poco a poco el paso al dulzor de las notas de chocolate e incluso a un ligero tostado.
El final revela fruta concentrada, tostada y confitada, apoyada por sabores salinos y salivados. La sensación final es magníficamente suelta, generosa y grácil.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS