Dom Ruinart 2002 es sin duda una de las mejores añadas jamás producidas por la casa de champán de Reims. El 2002 es sin duda el mejor de los últimos 20 años y tiene un impresionante potencial de envejecimiento.
Presentado en magnum, se trata de una añada magnífica.
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, Dom Ruinart 2002 presenta un color luminoso con reflejos verde almendra. Sus burbujas son finas y vivas.
En nariz, este champagne revela bellas notas de tila, así como aromas afrutados y ácidos con un toque de cítricos. Al cabo de unos minutos, la nariz se vuelve más golosa, con notas de bollería y una fina presencia mineral.
En boca, Dom Ruinart 2002 presenta un ataque dinámico y fresco, seguido de agradables notas afrutadas. A continuación, el paladar desarrolla una magnífica estructura mineral y pura, sostenida por una textura sedosa y delicada.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS