Ruinart Champagne encargó al diseñador Maarten Baas la creación de una caja única para subrayar la preciosidad de las botellas Dom Ruinart 2002 y Dom Ruinart Rosé 1998. El diseñador creó una caja cruda con una superficie mate, martilleada y llena de baches, todo curvas invisibles y perfectamente imperfectas.
El material imita la naturaleza, apenas desbastado por las herramientas, cuando en realidad es el resultado de una pericia altamente técnica.
Del mismo modo, no hay simetría entre las cuatro patas de la caja, lo que acentúa la ilusión de espontaneidad de la forma.
Dom Ruinart 2002 es sin duda una de las mejores añadas jamás producidas por la casa de champán de Reims. La añada 2002 es sin duda la mejor de los últimos 20 años y tiene un impresionante potencial de envejecimiento.
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, Dom Ruinart 2002 presenta un color luminoso con reflejos verde almendra. Sus burbujas son finas y vivas.
En nariz, este champagne revela bellas notas de tila, así como aromas afrutados y ácidos con un toque de cítricos. Al cabo de unos minutos, la nariz se vuelve más golosa, con notas de bollería y una fina presencia mineral.
En boca, Dom Ruinart 2002 presenta un ataque dinámico y fresco, seguido de bellas notas afrutadas. A continuación, el paladar desarrolla una magnífica estructura mineral y pura, sostenida por una textura sedosa y delicada.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS