Ruinart
Dom Ruinart 2007 | Botella de 75 cl - Caja de colección
Cuvée Dom Ruinart 2007 es un champán de una finura y elegancia únicas. Es un vino dinámico y cincelado, perfecto como aperitivo o con platos gourmet.
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Descripción
Cuvée Dom Ruinart 2007 es un champán de una finura y elegancia únicas. Es un vino dinámico y cincelado, perfecto como aperitivo o con platos gourmet.
Es un champán Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente a partir de Chardonnays procedentes de los mejores terruños de la Côte des Blancs (Le Mesnil sur Oger, Avize y Chouilly) y de la Montagne de Reims (Sillery y Verzenay). Esta cuvée ha sido vinificada y criada en cubas de acero inoxidable para acentuar la gran pureza del vino. Las botellas de Dom Ruinart 2007 pasaron más de 10 años en las bodegas de la casa en Reims, para desarrollar la complejidad aromática de la cuvée. La dosificación de esta cuvée es Extra Brut (5g/l), para acompañar al vino sin enmascararlo.
Dom Ruinart 2007 presenta un atractivo color dorado, salpicado de burbujas finas y vivas.
La primera nariz revela notas minerales y ahumadas. Al cabo de unos minutos, aparecen aromas más afrutados, con notas de savia, tila, acacia, cítricos amarillos a verdes (lima, yuzu) y fruta verde (ciruela).
En boca, el vino es tenso y vibrante, antes de dar paso a notas de cítricos. El final es magnífico, sápido, mineral y vibrante.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerVerzenaySillery
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2007
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoMineralCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20192023
(Apogeo)2032
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber másRuinart Dom Ruinart 2007 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías