Ruinart

Millésime 2016 | Botella de 75 cl

Descripción

Millésime 2016 Ruinart encarna la elegancia y la finura típicas del champán Ruinart, al tiempo que refleja el carácter contrastado de la añada 2016. Esta cuvée ofrece un magnífico equilibrio entre redondez y frescura. Este champán afrutado y mineral es el acompañamiento perfecto de un buen aperitivo o incluso de platos gourmet.

Cómo se elabora el champán Ruinart cosecha 2016

Ruinart Millésime 2016 es una mezcla de Chardonnays (48%), Pinot Noirs (32%) y Meuniers ( 20%), procedentes principalmente de los Grands Crus y Premiers Crus de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. Cada variedad de uva aporta su propia dimensión al vino: la frescura y elegancia del chardonnay, la estructura del pinot noir y la redondez del meunier.

La añada 2016 estuvo marcada por condiciones climáticas contrastadas, con una primavera fresca y húmeda seguida de un verano caluroso y seco. Estos extremos afectaron al crecimiento de las vides, pero también contribuyeron a crear vinos de gran expresividad y concentración aromática.

Esta cuvée se vinificó y maduró en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la frescura y la nitidez de los aromas afrutados. La fermentación maloláctica se lleva a cabo para suavizar la acidez, dando lugar a un perfil más cremoso y armonioso. El envejecimiento de las botellas en las cavas Ruinart durante al menos 6 años permite que se desarrollen las notas complejas y sutiles. Este desarrollo se consigue gracias al contacto óptimo con las lías finas que proporciona la posición alargada de la botella. Una dosificación precisa de 5 g/l equilibra perfectamente los sabores, resaltando la complejidad aromática sin opacar la frescura natural del vino.

Cata de Ruinart Vintage 2016

• Color

  El Ruinart Millésime 2016 presenta un color dorado con ligeros reflejos cobrizos, signo de su madurez y riqueza aromática.

• Nariz

  En nariz, esta cuvée revela inicialmente aromas de fruta amarilla madura como el melocotón y el albaricoque, seguidos de notas exóticas. Tras unos minutos de apertura, aparecen notas más complejas de galleta, cereales y frutos secos, que evolucionan hacia una mineralidad salina, aportando frescura y profundidad.

• Paladar

  En boca, Millésime 2016 es a la vez redondo y vivo. Los aromas de fruta madura se mezclan con notas picantes, creando una experiencia gustativa armoniosa y persistente. El final está marcado por un frescor persistente, típico del Chardonnay, que invita a saborear cada sorbo.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Blini de caviar y crème fraîche
• Canapés de salmón ahumado y mousse de aguacate
• Hojaldres de queso de cabra y miel

Platos

• Risotto de marisco
• Filete de rodaballo asado con cítricos
• Suprema de pollo con colmenillas

Postres

• Tarta de frutas de temporada
• Sorbete de limón y albahaca
• Milhojas de vainilla

Premio Vintage Ruinart 2016

El precio de una botella de champán Ruinart Millésime 2016 es de 92,95 €. Este precio se explica por la calidad de este chamapgne, elaborado con uvas Grands Crus y Premiers Crus. El Ruinart Millésime 2016 es una opción perfecta para aquellos que buscan un champán de muy alta calidad.

Opiniones sobre el Millésime 2016 Ruinart

Las opiniones sobre el Millésime 2016 Ruinart son unánimemente positivas. Los amantes del champán alaban su complejidad aromática y su perfecto equilibrio entre redondez y frescura. Sus notas de frutas exóticas y su final picante seducen a los paladares más exigentes, lo que lo convierte en una elección ideal para las ocasiones especiales y los momentos de degustación refinada. Para más información, lea las reseñas de la añada 2016 de Ruinart.

Cómo conservar este champán

Para conservar el champán Millésime 2016 Ruinart en las mejores condiciones, es esencial mantenerlo en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones, a una temperatura constante de entre 10 y 12°C. Este champán puede mejorar con la edad, gracias a su equilibrio entre acidez y frutosidad, lo que le permite desarrollar aromas aún más complejos y refinados con el paso de los años.

El estilo Ruinart

El estilo Ruinart es conocido por su elegancia y pureza aromática. La Chardonnay es la variedad de uva insignia de la marca. Destaca especialmente en la famosa cuvée Blanc de Blancs. Bajo la dirección de Frédéric Panaïotis, maestro bodeguero, cada cuvée se elabora con una meticulosa atención al detalle.