Ruppert-Leroy
Fosse Grely 2018 | Botella de 75 cl
La cuvée Fosse Grely 2018 elaborada por Bénédicte y Emmanuel Leroy es un champán de gran precisión. El equilibrio entre fruta y mineralidad hace de esta cuvée un maridaje perfecto para la buena mesa.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Fosse Grely 2018 elaborada por Bénédicte y Emmanuel Leroy es un champán de gran precisión. El equilibrio entre fruta y mineralidad hace de esta cuvée un maridaje perfecto para la buena mesa.
Esta cuvée es una mezcla de 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay de la parcela "La Fosse". Este viñedo se encuentra en el municipio de Essoyes, un terruño de la Côte des Bar esencialmente arcilloso, lo que confiere a las uvas una gran riqueza aromática.
Los vinos se crían en barricas y demi-muids durante 9 meses antes de ser embotellados. Bénédicte y Emmanuel Leroy elaboran sus vinos con la menor intervención posible. El vino se vinifica con levaduras indígenas procedentes de las propias uvas de la finca, sin clarificación, filtración, sulfitos añadidos ni licor de expedición. El vino se enfría de forma natural, aprovechando las heladas invernales.
La cuvée Fosse Grely 2018 es un Brut Nature, un champán sin dosificación, que permite apreciar toda su pureza y equilibrio natural.
Este champán tiene un color brillante y satinado y sus burbujas son finas y vivas.
En nariz revela bellas notas de cítricos y melocotón de viña, para abrirse después a aromas más herbáceos.
En boca, el champán es redondo y amplio, con una gran mineralidad, lo que lo hace ideal para una amplia gama de maridajes.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Côte des BarEssoyes
Vinificación
Color:
Millésime:
2018
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Sin azufre añadido
Degustación
Aromas:
SabrosoPastelería
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20212027
(Apogeo)2040
Ruppert-Leroy Fosse Grely 2018 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |