Ruppert-Leroy

Martin Fontaine 2020 | Botella de 75 cl

Descripción

La Cuvée Martin Fontaine 2020 de Bénédicte y Emmanuel Leroy es un champán Blanc de Blancs de gran elegancia y finura.

Esta cuvée se elabora a partir de uvas Chardonnay procedentes de la parcela "Martin Fontaine" del municipio de Essoyes, un terruño de la Côte des Bar compuesto esencialmente de piedra caliza blanca, lo que confiere a las uvas una gran frescura y una fina mineralidad.

La añada 2020 fue difícil en Champaña, con un comienzo de invierno lluvioso, pero pronto llegó la primavera. Le siguió un mes de junio sombrío y un verano marcado por la sequía. A pesar de ello, los vinos resultaron muy frescos.

Los vinos maduran en barricas y demi-muids durante 9 meses antes de ser embotellados. Bénédicte y Emmanuel Leroy elaboran sus vinos con la menor intervención posible. El vino se vinifica con levaduras indígenas procedentes de las propias uvas de la finca, sin clarificación, filtración, sulfitos añadidos ni licor de expedición. El vino se enfría de forma natural, aprovechando las heladas invernales.

Se trata de un Brut Nature, un champán sin dosificación, que permite apreciar toda su pureza y equilibrio natural.

El Martin Fontaine 2020 revela finas notas minerales y calcáreas, seguidas de aromas de frutos secos, limones confitados y pastelería. Este vino posee un excelente cuerpo y un largo final mineral.