El Grand Bouquet 2013 de Jean-Pierre Vazart es un champán Blanc de Blancs rico y generoso.
Elaborado a partir de Chardonnays de viñas viejas plantadas en el terruño Grand Cru de Chouilly, esta cuvée de añada revela una amplia y rica paleta de aromas. Grand Bouquet 2013 ha sido criado en cubas de acero inoxidable para preservar su frescura. La añada 2013 aporta un cierto frescor y un clasicismo perfecto a esta cuvée.
Se trata de un champán de color dorado, chispeante y de burbujas finas.
En nariz, este champán revela amplios aromas de pastelería y cítricos confitados. En una segunda nariz, los aromas evolucionan hacia notas de frutos secos y, a continuación, un toque de vainilla.
En boca, el Grand Bouquet 2013 tiene un ataque redondo. Su textura cremosa se combina maravillosamente con la tensión alimonada y la mineralidad calcárea. En boca es denso, complejo y rico.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS