Veuve Clicquot
Vintage 2008 | Botella de 75 cl - Caso
Cuvée Vintage 2008 es el fruto de la excelencia de la Casa Veuve Clicquot.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
Cuvée Vintage 2008 es el fruto de la excelencia de la Casa Veuve Clicquot.
Elaborada a partir de una mezcla de 61% de Pinot Noir (Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay, Aÿ, Verzy, Verzenay, Ludes), 34% de Chardonnay (Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus) y 5% de Pinot Meunier (Ludes, Dizy), combina a la perfección con queso Comté, anguila ahumada o galletas de mantequilla con parmesano.
Al igual que 2007, esta cuvée Vintage tiene la particularidad de contener un 5% de vinos vinificados en cubas de madera. La microoxigenación resultante y la madera de las paredes no sólo contribuyen a intensificar los aromas naturales, sino que también hacen que el champán sea más potente.
La añada 2008 es, junto con la 2002, la mejor de la última década, con Chardonnays que presumen de una frescura excepcional y Pinots que ofrecen una elegancia poco común.
El color es un dorado delicado y brillante, con una efervescencia fina y persistente.
La nariz, verdadera alianza de frescura y elegancia, ofrece aromas de cítricos y fruta de pulpa blanca (albaricoque, melocotón), seguidos rápidamente por fragancias golosas de almendra.
En boca es limpio y potente, dominado por generosas notas de cítricos confitados, frutos secos y pan de brioche. El final, largo y delicado, promete un buen potencial de envejecimiento de unos 15 años.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (61%)Chardonnay (34%)Pinot Meunier (5%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsOgerAvenay Val d'OrLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿBouzyAmbonnayVerzyVertusDizyTauxièresLudes
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaCostos
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20182020
(Apogeo)2029
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber más
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Guy Savoy (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) Veuve Clicquot Vintage 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías