Veuve Clicquot
Vintage 2002 | Botella 75CL - Cofre
El Veuve Clicquot Ponsardin Cosecha 2002 es una mezcla de 17 Grands Crus y Premiers Crus (60% Pinot Noir, 33% Chardonnay y 7% Pinot Meunier) de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, los terruños más prestigiosos de Champagne.
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Descripción
El Veuve Clicquot Ponsardin Cosecha 2002 es una mezcla de 17 Grands Crus y Premiers Crus (60% Pinot Noir, 33% Chardonnay y 7% Pinot Meunier) de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, los terruños más prestigiosos de Champagne.
La cosecha de 2002 fue excelente, con pocos accidentes climáticos, escasas precipitaciones y un invierno suave. La vendimia comenzó a mediados de septiembre y fue soleada y ventosa. El grado alcohólico de las uvas se ajusta a la media de Champagne de los últimos 10 años y la acidez es moderada.
Veuve Clicquot Vintage 2002 es un champán de dosificación bastante baja (9 g/l), lo que le confiere una vivacidad encantadora.
Este champán presenta un color dorado pálido con reflejos plateados y una efervescencia viva y persistente.
La nariz es abierta, pura y compleja, con notas florales de acacia.
Si dejamos que este Veuve Clicquot Vintage 2002 se abra un poco, descubriremos notas de fruta de pulpa amarilla y brioche, antes de que aparezcan algunos aromas de especias dulces.
En boca, este vino es sedoso y generoso. Las promesas de la nariz se mantienen e incluso se superan, con complejos aromas afrutados, florales, minerales, especiados y tostados.
En las condiciones adecuadas, este Veuve Clicquot Vintage 2002 se conservará de 10 a 15 años, durante los cuales desarrollará complejidad y riqueza aromática.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (7%)
Vinificación
Color:
Millésime:
2002
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20102016
(Apogeo)2027
Restaurantes con estrellas Michelin
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| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | 2002 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS