El Veuve Clicquot Ponsardin Cosecha 2002 es una mezcla de 17 Grands Crus y Premiers Crus (60% Pinot Noir, 33% Chardonnay y 7% Pinot Meunier) de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, los terruños más prestigiosos de Champagne.
La cosecha de 2002 fue excelente, con pocos accidentes climáticos, escasas precipitaciones y un invierno suave. La vendimia comenzó a mediados de septiembre y fue soleada y ventosa. El grado alcohólico de las uvas se ajusta a la media de Champagne de los últimos 10 años y la acidez es moderada.
Veuve Clicquot Vintage 2002 es un champán de dosificación bastante baja (9 g/l), lo que le confiere una vivacidad encantadora.
Este champán presenta un color dorado pálido con reflejos plateados y una efervescencia viva y persistente.
La nariz es abierta, pura y compleja, con notas florales de acacia.
Si dejamos que este Veuve Clicquot Vintage 2002 se abra un poco, descubriremos notas de fruta de pulpa amarilla y brioche, antes de que aparezcan algunos aromas de especias dulces.
En boca, este vino es sedoso y generoso. Las promesas de la nariz se mantienen e incluso se superan, con complejos aromas afrutados, florales, minerales, especiados y tostados.
En las condiciones adecuadas, este Veuve Clicquot Vintage 2002 se conservará de 10 a 15 años, durante los cuales desarrollará complejidad y riqueza aromática.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS