La emblemática artista japonesa Yayoi Kusama ha diseñado para Veuve Clicquot una creación única para celebrar su nueva añada, La Grande Dame 2012.
Esta original creación es un homenaje a la emblemática "gran dama del Champagne", Madame Clicquot. No es el primer encuentro entre estas dos mujeres: en 2006, con motivo de una subasta benéfica en Tokio, Yayoi Kusama ya había dado nueva vida al retrato de Madame Clicquot jugando con sus famosos lunares. Hoy, el diálogo entre la artista y la Casa continúa y da un nuevo paso a través de esta colaboración creativa. Yayoi Kusama se ha inspirado en sus emblemáticas firmas, el guisante y la flor, para reinterpretar el nuevo estuche y la botella de La Grande Dame 2012. Con Veuve Clicquot y Yayoi Kusama, el año termina con una nota creativa.
La Grande Dame 2012: la gloria del Pinot Noir
Madame Clicquot está convencida de que la Pinot Noir es la variedad de uva con el mayor abanico de expresión y el mayor potencial para crear el mejor champán. Fue su amor por la Pinot Noir lo que la llevó a adquirir diez de las doce parcelas emblemáticas de la Casa, y desde entonces, la Pinot Noir es la uva emblemática de Veuve Clicquot, aportando la estructura y la fuerza que son las señas de identidad del estilo de la Casa, perfectamente encarnadas en la cuvée La Grande Dame, un homenaje a "la gran dama de Champagne": Madame Clicquot. Esta variedad de uva requiere la máxima pericia por parte del maestro bodeguero, el equipo de enología y los equipos de viticultura: todo es cuestión de detalle y precisión, porque es muy delicado trabajar con ella. Se expresa de forma diferente según el terruño, la exposición y las condiciones de cosecha. Didier Mariotti, Jefe de Bodega: "Mi trabajo se centra en esta armonía, esta mezcla equilibrada difícil de conseguir, vinos excelentes que magnifiquen la fuerza, la profundidad y la delicadeza del Pinot Noir". El corazón de La Grande Dame es la excelencia del Pinot Noir y la calidad de las uvas de los Grands Crus y de las parcelas históricas de la Casa. Entre ellas, Aÿ, para el Grande Vallée de la Marne, y Verzenay, Verzy, Ambonnay y Bouzy para la Montagne de Reims. En Veuve Clicquot, la calidad del Pinot Noir determina la añada, y la proeza enológica y la armonía de La Grande Dame residen en su coupage. Compuesto en un 90% de Pinot Noir, La Grande Dame encarna el amor de la Casa por el Pinot Noir, magnificado por un 10% de Chardonnay procedente de los Grands Crus de Avize y Mesnil-Sur-Oger en la Côte des Blancs. Gracias a su composición compleja y armoniosa, Grande Dame 2012 es una promesa para los años venideros.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS