El champán Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 – Edición Jacquemus es una creación única, fruto del encuentro entre dos emblemáticas casas francesas: Veuve Clicquot y Simon Porte Jacquemus. Esta colaboración rinde homenaje a la audacia visionaria de Madame Clicquot, al tiempo que expresa la modernidad y la poesía del diseñador de moda. Presentada en una caja, esta prestigiosa cuvée se distingue por su diseño depurado, su envoltorio de lino blanco bordado y, por supuesto, su excepcional equilibrio aromático.
La Grande Dame 2018 encarna una nueva interpretación de L'Art du Pinot Noir: un champán solar y preciso, vibrante de energía y frescura. La caja firmada por Jacquemus subraya la dimensión artística y táctil de esta edición, transformando la degustación en una auténtica experiencia sensorial.
Una colaboración entre audacia y elegancia
Para esta edición especial, la Maison Veuve Clicquot ha confiado a Simon Porte Jacquemus la creación de un diseño inédito. El diseñador imaginó una botella envuelta en lino blanco, bordada con caligrafía amarilla, en un guiño a un antiguo método italiano utilizado para refrescar las botellas: un paño húmedo enrollado alrededor de la botella para preservar su frescura durante los días de verano. La caja de lona del Marais, adornada con una cinta que alterna el logotipo de la Maison y la firma manuscrita de Jacquemus, prolonga esta estética entre el minimalismo y la sensualidad. Una etiqueta amarilla con bordes irregulares recuerda la famosa Carte Jaune, emblema de Veuve Clicquot desde 1877.
La elaboración de La Grande Dame 2018
Ensamblaje
- El Pinot Noir (90 %) aporta estructura, energía frutal y profundidad aromática, fiel a la visión de Madame Clicquot: «Nuestras uvas negras dan los vinos blancos más finos».
- El Chardonnay (10 %) aporta elegancia, tensión floral y una precisión salina que equilibra el conjunto.
El trabajo del jefe de bodega de la Maison perpetúa esta búsqueda del equilibrio entre potencia y finura, traduciendo en cada cuvée la firma enológica de La Grande Dame: elegancia, precisión y armonía.
Añada 2018
El año 2018 fue una añada luminosa y generosa en Champagne. Tras un invierno suave y un verano largo y seco, las uvas alcanzaron una madurez extraordinaria, ofreciendo unos mostos de una pureza excepcional. Esta abundancia solar, atemperada por la frescura natural del Pinot Noir, permitió crear un vino de un equilibrio magistral. La Grande Dame 2018 se distingue por su fina tensión y su intensidad perfectamente controlada, que ilustra el encuentro entre la fuerza y la delicadeza.
Cata de la cosecha
Color
El color de La Grande Dame 2018 – Édition Jacquemus es vivo y brillante, de un dorado resplandeciente atravesado por una efervescencia fina y persistente.
Nariz
La nariz seduce por su intensidad cítrica: limón amarillo, lima, yuzu y pomelo se entrelazan con frutas blancas como la pera y la manzana fresca. Notas florales primaverales y una sutil mineralidad completan este bouquet preciso y elegante.
Boca
En el paladar, la textura es sedosa y sutil. En boca revela un equilibrio perfecto entre la amplitud frutal y la tensión salina. El final, largo y puro, se prolonga con notas cítricas y una frescura floral persistente.
Sugerencias de maridaje
Esta cuvée marida a la perfección con una cocina depurada y delicada. Los productos del mar, como las ostras, las vieiras o la langosta, combinan idealmente con su salinidad. En cuanto a los vegetales, los brotes verdes, las flores blancas y los condimentos cítricos realzan su pureza. Un risotto de apio con espelta crujiente, aderezado con caldo de pollo, ilustra a la perfección este maridaje entre terruño y modernidad.
Consejos de servicio y conservación
Servicio
Sirva La Grande Dame 2018 Jacquemus entre 10 y 12 °C en una copa tulipa fina. Esta temperatura revela toda la delicadeza de su efervescencia y la precisión de su textura. La caja textil protege perfectamente la botella antes de servirla.
Conservación
Conserve las botellas en una bodega estable, en posición horizontal, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C y protegidas de la luz. La caja de tela del Marais aporta una protección adicional y realza la presentación.
Potencial de guarda
Esta cuvée, que ya es suntuosa en la actualidad, revelará toda su profundidad en un plazo de 10 a 15 años. Con el tiempo, los aromas evolucionarán hacia matices de miel fina, frutos secos y brioche mantecoso, sin perder su frescura emblemática.
