Veuve Clicquot
Vintage 2008 | Magnum 150CL - Caja de madera
La cuvée Vintage 2008, presentada aquí en magnum, es el fruto de la excelencia de la Casa Veuve Clicquot.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
La cuvée Vintage 2008, presentada aquí en magnum, es el fruto de la excelencia de la Casa Veuve Clicquot.
Elaborada a partir de una mezcla de 61% de Pinot Noir (Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay, Aÿ, Verzy, Verzenay, Ludes), 34% de Chardonnay (Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus) y 5% de Pinot Meunier (Ludes, Dizy), combina a la perfección con queso Comté, anguila ahumada o galletas de parmesano.
Al igual que 2007, esta cuvée Vintage tiene la particularidad de contener un 5% de vinos vinificados en cubas de madera. La microoxigenación resultante y la madera de las paredes no sólo contribuyen a intensificar los aromas naturales, sino que también hacen que el champán sea más potente.
La añada 2008 es, junto con la 2002, la mejor de la última década, con Chardonnays que presumen de una frescura excepcional y Pinots que ofrecen una elegancia poco común.
El color es un dorado delicado y brillante, con una efervescencia fina y persistente.
La nariz, verdadera alianza de frescura y elegancia, ofrece aromas de cítricos y fruta de pulpa blanca (albaricoque, melocotón), seguidos rápidamente por fragancias golosas de almendra.
El paladar, limpio y potente, está dominado por generosas notas de cítricos confitados, frutos secos y pan de brioche. El final, largo y delicado, promete un buen potencial de envejecimiento de unos 20 años.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (61%)Chardonnay (34%)Pinot Meunier (5%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneOgerAvenay Val d'OrLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿBouzyAmbonnayVerzyVertusDizyTauxièresLudes
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPastelería
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20172022
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Guy Savoy (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) Veuve Clicquot Vintage 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías