Veuve Fourny

Rosé Vinothèque MV15 | Botella 75CL

Descripción

El Rosé Vinothèque MV15 de la Maison Veuve Fourny es un champán rosado elaborado principalmente con la cosecha de 2015, sublimado por los vinos de reserva conservados en barricas.

El año 2015 encaja perfectamente en la tendencia continental de la década, con un invierno suave y húmedo y un verano cálido y seco. La maduración, gracias a un final de verano fresco, dio lugar a uvas jugosas, maduras y concentradas, una añada espectacular.

Este champán rosado es una mezcla de vino blanco de Chardonnay y Pinot Noir y vino tinto de Pinot Noir, procedente en su mayor parte de la cosecha de 2014. Las uvas se recogen en viñedos plantados hace más de 40 años en Vertus, una localidad clasificada como Premier Cru de la Côte des Blancs y un terruño reconocido por sus racimos de gran calidad con notas cítricas.

Esta cuvée se vinifica en barrica y se somete a un uso mínimo de sulfuroso. Ha envejecido durante 4 años en las bodegas de la Maison antes de ser degollada y dosificada Extra-Brut a 3 g/L, para conservar la elegancia y la tensión del vino.

El Rosé Vinothèque MV15 revela una nariz sutil con notas de frutos rojos, fresa y frambuesa, y naranja sanguina. Es un champán equilibrado, enérgico y cremoso, con un final muy delicado.