Alfred Gratien
Blanc de Blancs 2009 | Botella de 75 cl
El Blanc de Blancs 2009 de Alfred Gratien es un champán de gran frescura y precisión.
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Descripción
El Blanc de Blancs 2009 de Alfred Gratien es un champán de gran frescura y precisión.
Esta cuvée se elabora a partir de Chardonnays procedentes de terruños clasificados como Premiers y Grands Crus. Estos terruños se encuentran esencialmente en Avize y Cramant.
Este Blanc de Blancs 2009 se vinifica y después se cría en pequeñas barricas de roble de 228 litros, sin fermentación maloláctica. Esto garantiza que el vino conserve su frescura y un buen potencial de envejecimiento.
Esta cuvée presenta un color dorado salpicado de burbujas finas y vivas.
Su primera nariz es abierta, revelando rápidamente notas de fruta blanca. Tras unos segundos de aireación, aparecen notas de pastelería.
En boca, el ataque es corpulento, subrayado por una textura sedosa y acariciante. La vinosidad característica de 2009 está magníficamente equilibrada por una fina acidez y un ligero dosage.
El final es largo, con una mineralidad salina.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsAvizeCramant
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2009
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralPastelería
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20172020
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber másAlfred Gratien Blanc de Blancs 2009 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías