Héritage Nature de la Maison Brice, creada por Christophe Constant, es una cuvée efímera producida en pequeñas cantidades.
Esta cuvée refleja el terruño de la Maison Brice, combinando un 70% de Pinot Noir de los terruños de Bouzy, Loches-sur-Ource y Noé-Les-Mallets, con un 30% de Chardonnay del terruño de Grauves, un pueblo de la Côte des Blancs.
Todos los vinos se crían en cubas de acero inoxidable para preservar su vivacidad. Tampoco se realiza la fermentación maloláctica. Esto permite que el vino conserve toda su tensión mineral.
La ausencia de dosificación permite revelar todos los matices del vino, sin enmascaramientos ni artificios.
La cuvée Héritage Nature es un champán elegante, perfecto para acompañar un buen aperitivo.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS