Presentado en un elegante estuche con la imagen de la Maison Charles Heidsieck, el Champagne Rosé Réserve seduce a primera vista. Pero es al degustarlo cuando revela toda su singularidad: un rosado de ensamblaje tan goloso como preciso, que equilibra con elegancia la frescura de los frutos rojos y la profundidad de una prolongada crianza en cuevas de creta. Un champán complejo, estructurado y accesible, ideal para celebrar un momento especial o para ofrecer un regalo refinado.
Una audaz mezcla para un sabor afrutado característico
El Rosé Réserve en estuche se basa en una base de vinos del año (75 %) repartidos a partes iguales entre Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, a la que se añade una cuidada selección de vinos de reserva con una media de 5 años de edad y compuestos en un 50 % por Chardonnay y en un 50 % por Pinot Noir. El ensamblaje final se basa así en:
- 40 % de Pinot Noir, que aporta estructura y aromas de frutos rojos.
- 35 % de Chardonnay, que aporta frescura, elegancia y mineralidad.
- 25 % de Meunier, que aporta redondez y un delicioso sabor afrutado.
Todo ello se ve realzado por un 5-6 % de vinos tintos elaborados a partir de Pinots Noirs de Les Riceys, que aportan intensidad de color y frescura aromática. El ensamblaje se beneficia de una crianza de 3 a 4 años en las míticas Crayères Millénaires de la Maison, lo que le confiere profundidad y sedosidad a la textura.
Cata de la cuvée
Color
El Rosé Réserve revela un sofisticado color rosa empolvado, animado por luminosos reflejos de rosa mosqueta. Una efervescencia fina y elegante, reflejo de la larga maduración en bodega.
Nariz
En nariz es tierno y complejo a la vez, evocando mermelada de fresas casera, melocotón de vaina y notas más cálidas de pan de especias.
Boca
En boca es amplio, firme y untuoso, evocando un sabayón de frambuesas, fresas y moras. Su textura sedosa recuerda a la nata montada, con un final largo y generoso.
Maridajes
- Salmón ahumado sobre blinis con crema de limón
- Bruschetta de tomate y albahaca
- Verrines de aguacate y gambas
- Magret de pato con cerezas
- Risotto de remolacha y queso fresco de cabra
- Filete de salmón asado y puré de boniato
- Fresas Melba
- Tarta de frambuesa y pistacho
- Bizcocho de chocolate con corazón de frutos rojos
Conservación y servicio
Este champán puede degustarse ahora mismo o conservarse hasta 6 u 8 años en buenas condiciones. Servir entre 9 y 11 °C para revelar todas las sutilezas aromáticas de este rosado excepcional.
¿Por qué regalar este champán?
Presentado en un elegante estuche, el Rosé Réserve Charles Heidsieck es un regalo ideal para una cena romántica, una celebración familiar o un elegante detalle de agradecimiento. Su delicado color, su complejidad y su generosidad lo convierten en un cuvée que seduce a todos los paladares.
Anécdota sobre esta cuvée
Fiel al espíritu visionario de Charles-Camille Heidsieck, este Rosé Réserve ilustra el apego de la Maison alarte del ensamblaje: un rosado con carácter elaborado con la misma exigencia que los mejores champanes, y que se inscribe en la historia de un saber hacer inimitable.
