Charles Heidsieck
Collection Crayères 1989 | Botella de 75 cl - Caja de madera
Charles Heidsieck ha decidido ofrecer un puñado de botellas de las legendarias añadas de 1979 y 1989. Se trata de botellas, magnums y jeroboams procedentes de la enoteca Charles Heidsieck, situada en los profundos pozos de tiza bajo la casa.
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Descripción
Charles Heidsieck ha decidido ofrecer un puñado de botellas de las legendarias añadas de 1979 y 1989. Se trata de botellas, magnums y jeroboams procedentes de la enoteca Charles Heidsieck, situada en los profundos pozos de tiza bajo la casa.
1989 se caracterizó por una primavera muy fresca seguida de un verano caluroso. La vendimia comenzó el 4 de septiembre, temprano para la época, y produjo uvas de gran calidad. Las heladas de invierno y primavera produjeron incluso segundos racimos, que se vendimiaron en octubre.
Este Brut Millésime 1989 es una mezcla de 55% Pinot Noir y 45% Chardonnay. Se embotelló en 1990 y se degolló en 1998.
Sólo 360 botellas de esta Colección Crayères han sido ofrecidas a la degustación por Charles Heidsieck.
Este champán presenta un color dorado muy intenso.
En nariz, esta cuvée ofrece notas especiadas, seguidas de aromas de avellanas asadas y miel de pino.
En boca, el Collection Crayères 1989 tiene un ataque rico y generoso, subrayado por una sensación sedosa. Notas de canela y jengibre.
Una fina efervescencia favorece el final.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (55%)Chardonnay (45%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
Vinificación
Color:
Millésime:
1989
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
PicantePasteleríaPoderoso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20192021
(Apogeo)2029
Charles Heidsieck Collection Crayères 1989 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 1989 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |