Charles Heidsieck
Millésime 2006 | Magnum 150CL - Caja de madera
La añada 2006 de Charles Heidsieck, presentada aquí en formato magnum, es una cuvée sorprendente que se expresa con más ligereza y frescura que la añada 2005.
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Descripción
La añada 2006 de Charles Heidsieck, presentada aquí en formato magnum, es una cuvée sorprendente que se expresa con más ligereza y frescura que la añada 2005.
Se trata de una mezcla de 40% Chardonnay y 60% Pinot Noir, envejecida en cubas.
2006 se caracterizó por un invierno frío y una primavera lluviosa. El verano empezó muy caluroso, pero continuó en agosto con lluvia y frío. Esta alternancia de periodos cálidos y frescos, con la vuelta de un tiempo seco y soleado en septiembre, fue especialmente beneficiosa para la maduración de las uvas.
La cosecha 2006 de Charles Heidsieck presenta un color dorado intenso y brillante, salpicado de burbujas finas y vivas.
La nariz comienza con notas florales, luego evoluciona hacia un toque más afrutado (melocotón blanco, albaricoque, ciruela mirabel, yuzu). La segunda nariz revela notas más sutiles de bergamota, avellana y almendra.
En boca, esta añada 2006 ofrece un fino equilibrio entre salinidad y mineralidad. La textura es sedosa, con ricas notas aromáticas. Se trata de un champán que ofrece una gama de aromas pocas veces vista.
Una cuvée con un perfil aromático distinto, que reafirma la vocación misma de una añada como expresión de un año concreto.
La añada 2006 de Charles Heidsieck combina a la perfección con liebre a la royale, filete de rodaballo con mantequilla de avellanas o Paris-Brest.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (60%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeOgerAÿMailly-ChampagneVertus
Vinificación
Color:
Millésime:
2006
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
12°C
Rango de degustación:
20202022
(Apogeo)2030
Charles Heidsieck Millésime 2006 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2006 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías