Charles Heidsieck
Millésime 2008 | Botella de 75 cl
La añada 2008 de Charles Heidsieck es un champán muy equilibrado, que combina frescura, tensión y delicadeza. Es una cuvée perfecta como aperitivo, pero también como acompañamiento de platos gourmet.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 3 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
La añada 2008 de Charles Heidsieck es un champán muy equilibrado, que combina frescura, tensión y delicadeza. Es una cuvée perfecta como aperitivo, pero también como acompañamiento de platos gourmet.
La añada 2008 es una de las mejores de los últimos años en Champagne. Con un otoño fresco y seco, seguido de un invierno y una primavera suaves, 2008 reunió todas las condiciones para que las uvas madurasen a la perfección. La vendimia se realizó bajo un sol radiante.
Este champán es una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, procedentes exclusivamente de terruños clasificados como Premiers y Grands Crus. Tras la vinificación y el envejecimiento en depósitos de acero inoxidable, el vino se embotelló. Las botellas envejecieron durante 10 años en las bodegas de la casa. Tras el degüelle, el Charles Heidsieck Vintage 2008 se mezcló a 8 g/l (Brut).
Esta cuvée presenta un color dorado brillante con reflejos verdes. Sus burbujas son extremadamente finas y vivas.
La nariz se abre con notas de cítricos confitados y frutos secos (avellana y nuez).
En boca, es un champán con un ataque vivo y tenso. En el paladar medio, el vino se vuelve más pleno y redondo, subrayado por una tensión yodada y una gran mineralidad. El final evoluciona en una dirección golosa, con notas de caramelo y cítricos.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeOgerAÿMailly-ChampagneVertus
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182023
(Apogeo)2032
Charles Heidsieck Millésime 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías