Charles Heidsieck
Millésime 2012 | Botella de 75 cl
La añada 2012 de Charles Heidsieck es un champán expresivo y goloso. Una cuvée impulsada por una rica añada. Es una cuvée perfecta como aperitivo, pero también como acompañamiento de platos gourmet.
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Descripción
La añada 2012 de Charles Heidsieck es un champán expresivo y goloso. Una cuvée impulsada por una rica añada. Es una cuvée perfecta como aperitivo, pero también como acompañamiento de platos gourmet.
La añada 2012 es rica e intensa, con aromas potentes. Produjo uvas de gran madurez aromática y hermosa tensión.
Este champán es una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, con uvas procedentes exclusivamente de terruños clasificados como Premiers y Grands Crus. Tras la vinificación y el envejecimiento en depósitos de acero inoxidable, el vino se embotelló. Las botellas envejecieron durante 8 años en las bodegas de la casa. Tras el degüelle, el Charles Heidsieck Vintage 2012 se mezcló a 8 g/l (Brut).
Esta cuvée tiene un color dorado brillante con toques de ámbar. Sus burbujas son finas y vivas.
En nariz, Charles Heidsieck Vintage 2012 se abre con notas de cítricos confitados, fruta amarilla madura y frutos secos.
En boca, es un champán con un ataque elegante y redondo. En el paladar medio, el vino se vuelve más indulgente, todavía llevado por una tensión de yodo y gran mineralidad. El final evoluciona en una vena golosa, con notas de caramelo y cítricos.
La añada 2012 de Charles Heidsieck es el acompañamiento perfecto para aves blancas ahumadas, rape asado con salchicha serrana, un jugo con cuerpo y setas ostra, o milhojas con caramelo de mantequilla salada y copos de avellana a la parrilla.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
escala de crus:
Primer crucero
Terruños:
OgerAvenay Val d'OrChouillyAÿAmbonnayCuisVerzyVertusTauxièresLudes
Vinificación
Color:
Millésime:
2012
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20222027
(Apogeo)2034
Charles Heidsieck Millésime 2012 : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías