Añada emblemática para la Maison Charles Heidsieck, el Brut Millésimé 2013 destaca por su armonía entre potencia, pureza y frescura. Procedente de una vendimia tardía, este gran vino presenta una notable concentración aromática y una textura amplia, todo ello respaldado por una tensión extraordinaria. Tras nueve años de maduración sobre lías en las milenarias bodegas de Reims, esta cuvée expresa toda la riqueza de un año singular y el saber hacer del estilo Charles.
Una mezcla excepcional
El Brut Millésimé 2013 es la expresión precisa de una añada esculpida por la paciencia y la exigencia. El ensamblaje se basa en una rigurosa selección de 10 Premiers y Grands Crus emblemáticos:
- 57 % de Pinot Noir: aporta estructura, amplitud y notas especiadas.
- 43 % de Chardonnay: aporta frescura, mineralidad y elegancia.
Las uvas proceden principalmente de pueblos excepcionales como Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Avize, Vertus, Ambonnay o Bouzy y Louvois. El vino tiene una dosificación de 9 g/l, lo que revela toda su redondez sin enmascarar el equilibrio natural de la cuvée.
La añada 2013
El año 2013 en Champagne se caracterizó por un ciclo vegetativo tardío y una vendimia excepcionalmente realizada en octubre. Esta maduración prolongada proporcionó uvas perfectamente equilibradas, ricas en azúcar y con una agradable acidez. Esta añada revela una frescura brillante combinada con una gran concentración aromática. Hoy en día se impone como un vino con carácter, hecho para guardar.
Cata de la cuvée
Color
El color del Brut Millésimé 2013 es dorado y luminoso, con sutiles reflejos cobrizos que anuncian la riqueza del vino.
Nariz
Nariz intensa, donde se mezclan notas de frutas maduras comoel albaricoque y el melocotón de viña, acompañadas de toques tostados, ahumados yespeciados (canela, regaliz, pimienta negra).
Boca
En boca es amplio y carnoso, con una textura envolvente. Se aprecia la concentración de la añada, equilibrada por una frescura viva. El final es largo, salivante, con un agradable toque especiado.
Sugerencias de maridaje
- Tempura de gambas
- Accras de bacalao con hierbas
- Hojaldrados de queso comté y semillas de amapola
- Pollo katsu con espárragos asados
- Raviolis de langostinos con caldo ahumado
- Filete mignon de ternera con colmenillas
- Crumble de manzana y pera con canela
- Panna cotta con pimienta de Timut
- Crème brûlée con regaliz
El precio del champán Charles Heidsieck Millésimé 2013
El Brut Millésimé 2013 se ofrece al precio de 92,20 €. Una cuvée con carácter, pensada para los amantes de los champanes excepcionales y los vinos de guarda.
Opiniones sobre el Brut Millésimé 2013 Charles Heidsieck
Los expertos elogian su complejidad aromática y su textura sedosa. Su potencial de guarda y su precisión lo convierten en una cuvée imprescindible. Leer las opiniones sobre la cuvée Millésimé 2013.
Conservación y servicio
Este champán puede conservarse más de 10 años en bodega, a una temperatura estable entre 10 y 12 °C. Con los años, ganará en matices y complejidad. Servir a 11 °C en una copa tulipán para revelar toda su riqueza.
Anécdota sobre esta cuvée
El año 2013 marca el regreso de una vendimia en octubre en Champagne, algo poco habitual en la última década. Esta particularidad ha dado lugar a un vino clásico en su equilibrio y moderno en su expresión, símbolo del renovado estilo impulsado por la jefa de bodega Elise Losfelt.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS