La Cuvée William Deutz 2002 refleja el saber hacer de la célebre casa de Champagne. Es un champán a la vez delicado y rico, que se beneficia de una de las mejores añadas de los últimos años.
La cuvée William Deutz es un homenaje al fundador de la casa. Sólo se utilizan uvas procedentes de las mejores parcelas.
Está compuesta en un 62% de Pinot Noir, procedente de los terruños de Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Louvois y Ambonnay. El resto de la mezcla se compone de un 27% de Chardonnay (Avize, Le Mesnil-sur-Oger y Montagne de Reims) y un 11% de Pinot Meunier (Pierry y Chatillon-sur-Marne).
Este champán presenta un color dorado con reflejos chispeantes. Sus burbujas son finas y vivas.
La Cuvée William Deutz 2002 posee una nariz delicada, rica y compleja. Las primeras notas son de flores y melocotón blanco. La segunda nariz revela aromas más intensos de miel, especias y jengibre confitado.
En boca, el ataque es limpio y franco. El champán es corpulento y rico, con notas de cereza blanca, melocotón de viña y fruta madura.
Es un champán de magnífico equilibrio, lleno de finura y armonía.
El final es magnífico, sedoso, vibrante y persistente.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS