Deutz

Cuvée William Deutz 2013 | Magnum 150CL - Cofre

Descripción

La cuvée William Deutz es la más prestigiosa de la Casa Deutz. Esta cuvée rinde homenaje al fundador de la casa y lleva su nombre.

Este champán es una mezcla de 77% Pinot Noir de Bouzy, Aÿ, Mailly y Verzenay, 20% Chardonnay de Avize y 3% Pinot Meunier de Venteuil.

2013 fue una añada especialmente tardía, pero el radiante verano proporcionó máxima insolación y escasas precipitaciones, condiciones ideales para la maduración de la uva. La vendimia de otoño produjo vinos elegantes y frescos.

El color brillante de esta cuvée tiene delicados reflejos dorados, apoyados por una delicada efervescencia.

La nariz, fina y delicada, es muy expresiva, revelando un rico bouquet de fruta amarilla con membrillo, melocotón y albaricoque, realzado por un toque de miel.

En boca, el vino es dinámico y afrutado. El Pinot Noir aporta estructura sin menoscabar la finura del Chardonnay y la flexibilidad del Meunier. Fresco, preciso y envolvente, este champán desarrolla agradables aromas de fruta amarilla muy madura, en consonancia con el examen olfativo. El final mineral corrobora la evidencia de un magnífico potencial.

Esta cuvée William Deutz 2013 se lucirá con platos refinados y sabrosos como lubina blanca, tartar de ternera y carnes blancas que pueden realzarse sutilmente con sabores exóticos. Este gran champán también combinará bien con platos asiáticos delicados y especiados.