• Serie limitada
Champagne Dom Pérignon - Vintage 2009 éd. Tokujin Yoshioka - Botella de 75 cl - Caja de colección
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Champagne Dom Pérignon - Vintage 2009 éd. Tokujin Yoshioka - Botella de 75 cl - Caja de colección

Dom Pérignon

Vintage 2009 éd. Tokujin Yoshioka | Botella de 75 cl - Caja de colección

Dom Pérignon Vintage 2009 es una cuvée con cuerpo, rica y exuberante. Una añada demostrativa que puede disfrutarse ahora, pero que también puede reposar magníficamente.

 
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Descripción

Dom Pérignon Vintage 2009 es una cuvée con cuerpo, rica y exuberante. Una añada demostrativa que puede disfrutarse ahora, pero que también puede reposar magníficamente.

2009 fue un año especial en Champagne, con un comienzo difícil, un invierno duro y una primavera suave y lluviosa. El lluvioso verano fue salvado por un mes de agosto absolutamente perfecto, seco y caluroso, sin interrupción hasta la vendimia. Las uvas, tanto Chardonnays como Pinots Noirs, mostraron una magnífica madurez y una buena acidez.

El Dom Pérignon Vintage 2009 tiene una nariz con notas de fruta (guayaba, melocotón blanco) y cítricos (pomelo verde, nectarina), así como un toque de especias.

En boca, el vino tiene cuerpo y es muy aromático. Se trata de una cuvée de potencia controlada y contenida, con un final persistente, sedoso, salino, ñoño, amargo y yodado.

Para esta edición limitada, Dom Pérignon invitó al artista japonés Tokujin Yoshioka a crear un homenaje artístico a Dom Pérignon. El artista se inspiró en las palabras de Dom Pérignon "Bebo las estrellas" para crear Prisma. Esta obra simboliza el manto del champán, una luz viva que estalla en infinitos colores y desata oleadas de emociones únicas.

Utilizando la luz como material y medio, Tokujin Yoshioka, cuyo estilo creativo único se caracteriza por su naturaleza luminosa y su impresionante pureza, ha trabajado con prismas de cristal para proyectar un vibrante espectro que recuerda al sol. Es una obra compleja y elegante que se refleja en las cajas y etiquetas de esta edición limitada.


Características

Terruños

  • Variedades:

    Pinot NoirChardonnay

  • Terruños:

    Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneChouillyVerzenayHautvillers

Vinificación

  • Color:

  • Millésime:

    2009

  • Crianza del vino:

    Envejecido en cubas

  • Fermentación maloláctica:

    Hecho

  • Dosificación:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Degustación

  • Aromas:

    FloralSabrosoPicantePoderoso

  • Maridaje:

    Puede acompañar una comida completa.

  • Temperatura de servicio:

    10°C

  • Rango de degustación:

    Rango de degustación:20162019
    (Apogeo)
    2038

Restaurantes con estrellas Michelin

Patrick Borras sirve este champagne en el restaurante Pierre GAGNAIRE ***
Patrick Borras

Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.

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La opinión de las guías

4.5 / 5(6 notas de los expertos)
16.5 / 20
Revue du Vin de France
18.5 / 20
Bettane & Desseauve
18.5 / 20
Gault & Millau
3 estrellas
Hachette
92 / 100
Tyson Stelzer
90 / 100
Decanter

Dom Pérignon Vintage 2009 éd. Tokujin Yoshioka : ficha técnica

📍 TerruñosMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marne
↕️ DosificaciónBrut (entre 6 et 12 g/l)
⭐ MillésimeMillésime 2009
🍇 Variedad de uvaPinot noirChardonnay