Dom Pérignon ha pedido a Lady Gaga, artista polimorfa y escurridiza, que diseñe una pantalla para Vintage 2010. Es el encuentro de dos visiones creativas.
El Vintage 2010 de Dom Pérignon es un champán generoso y gourmet que puede disfrutarse como aperitivo o con platos gourmet.
La añada 2010 es la continuación de la legendaria 2008. Es una añada muy equilibrada. En efecto, 2010 se caracterizó por un invierno muy frío, seguido de una primavera austera. El verano fue soleado y seco, lo que permitió a las uvas madurar muy bien. Por último, la añada 2010 es excepcional. Es la más madura de la última década, por delante de 2009 en particular, y la añada con mejor acidez justo después de 2008.
El color de Dom Pérignon Vintage 2010 es soberbio, dorado y chispeante, con burbujas finas y vivas.
En nariz, el champán revela notas de frutas tropicales (mango verde, melón, piña, etc.). En la segunda nariz, aparecen notas de cítricos que despiertan las papilas gustativas. Notas florales y de tiza completan esta bonita nariz.
En boca, este Vintage 2010 comienza con un ataque pleno, amplio y masivo. El paladar medio es cremoso y generoso, con toques de especias y pimienta. El final es enérgico y deliciosamente salino.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS