Dom Pérignon

Vintage 2015 | Botella de 75 cl - Caja de colección

Descripción

Dom Pérignon Vintage 2015 encarna la elegancia y la profundidad que han dado fama a la marca. Presentado en su lujoso estuche, este Vintage 2015 es la elección perfecta para los amantes de los champagnes de precisión. Es una cuvée que camina sobre una fina línea entre sus notas profundas, su complejidad y su frescura vegetal.

Cómo se elabora Dom Pérignon Vintage 2015

Dom Pérignon Vintage 2015 se elabora a partir de una mezcla confidencial de Pinot Noir y Chardonnay, dos variedades de uva emblemáticas de la región de Champagne. El año 2015 estuvo marcado por unas condiciones climáticas extremas: una primavera gélida seguida de una intensa ola de calor que duró desde mediados de mayo hasta mediados de agosto. A pesar de estas difíciles condiciones, la segunda quincena de agosto permitió a las uvas madurar de forma óptima gracias a unas bienvenidas lluvias, creando una cosecha generosa y llena de carácter.

La vendimia comenzó el 7 de septiembre de 2015, bajo un sol radiante, y se prolongó durante tres semanas. Las uvas presentaban un excelente estado sanitario y una madurez perfecta, ideales para producir esta añada excepcional. El champán envejeció en las bodegas durante varios años, desarrollando una complejidad y una profundidad aromática únicas.

Cata del vino base

• Color

  A la vista, Dom Pérignon Vintage 2015 presenta un color dorado resplandeciente, con reflejos ligeramente ambarinos, signo de una larga crianza en bodega y de una hermosa riqueza aromática.

• Nariz

  La nariz se abre con notas profundas y tostadas de cacao, anís y cardamomo. Luego evoluciona hacia un complejo bouquet floral, con notas de jazmín, tila y peonía, realzado por un frescor afrutado y vegetal marcado por acentos de clorofila, piel de naranja y papaya verde.

• Paladar

  Dom Pérignon Vintage 2015 es amplio y generoso en boca. Se abre en el paladar con notas de nectarina, melocotón y cítricos, envueltas en un sutil amargor que recuerda a la genciana. La textura es a la vez delicada y estimulante, creando una experiencia táctil hechizante.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Ostras frescas al limón
• Blini de salmón ahumado y crème fraîche
• Mini-bouchées de foie gras y chutney de higos

Platos

• Bogavante asado con mantequilla de limón
• Risotto con trufas negras
• Filete de lubina escalfado con hierbas frescas

Postres

• Milhojas de vainilla
• Soufflé de chocolate negro
• Tarta de limón y merengue

El precio de Dom Pérignon Vintage 2015

El precio de la botella de champán Dom Pérignon Vintage 2015 en caja es de 249,95 €. Este precio refleja la rareza y la excelencia de esta añada. La complejidad aromática de este champán, así como su largo periodo de envejecimiento, lo convierten en una opción ideal para los entendidos.

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage 2015

Las opiniones sobre Dom Pérignon Vintage 2015 son unánimes. Los consumidores alaban la finura de esta añada, su riqueza aromática y su perfecto equilibrio entre generosidad y frescura. El largo final y la evolución de los aromas florales son especialmente apreciados. Para saber más, visite nuestra página dedicada a las críticas de Dom Pérignon Vintage 2015.

¿Por qué este champán es un excelente regalo?

Con su lujoso estuche y su excepcional añada, Dom Pérignon Vintage 2015 es una prestigiosa elección como regalo. Ya sea para una celebración especial o para sorprender a un amante del champán, esta cuvée impresionará por su finura y elegancia. El refinado envase añade un toque de exclusividad y sofisticación.

Anécdotas sobre la cuvée

Dom Pérignon Vintage 2015 es el resultado de un año de contrastes climáticos, lo que hace que esta añada sea aún más singular. La ola de calor del verano tuvo un gran impacto en la maduración de las uvas, pero la lluvia de finales de agosto hizo posible una cosecha excepcional, con uvas de una madurez y generosidad poco comunes. Esto es lo que confiere a esta cuvée su carácter único y su complejidad aromática.