Francis Boulard & fille
Blanc de Blancs Vieilles Vignes | Botella de 75 cl
Este champán Blanc de Blancs se elabora a partir de uvas procedentes de viñas viejas (35 años de media) en los suelos calcáreos silíceos del macizo de Saint Thierry.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
Este champán Blanc de Blancs se elabora a partir de uvas procedentes de viñas viejas (35 años de media) en los suelos calcáreos silíceos del macizo de Saint Thierry.
El Blanc de Blancs Vieilles Vignes de Francis Boulard es un vino mineral y con carácter.
Esta cuvée Blanc de blancs Vieilles Vignes está certificada ecológica (vino elaborado a partir de uvas de cultivo ecológico, certificado Ecocert FR BIO - 01).
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Blanc de Blancs Vieilles Vignes de Francis Boulard es un champán de color amarillo pálido con reflejos dorados. Sus burbujas son discretas, con un cordón regular.
Nariz
En nariz es fresco, sutil y complejo, con notas de cítricos, limón, flores blancas y tila.
Boca
En boca, el ataque es fresco, con un equilibrio perfecto. El Blanc de Blancs Vieilles Vignes de Francis Boulard es sutil y delicado, pero también rico e intenso, con notas de flores blancas.
Servicio
Se trata de un champán complejo que puede disfrutarse durante todo el día. Una cuvée muy agradable como aperitivo o con la comida. Lo ideal es servir este Blanc de Blancs Vieilles Vignes a una temperatura de entre 8° y 9°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Massif de Saint Thierry
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Francis Boulard & fille Blanc de Blancs Vieilles Vignes : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
|---|---|
| 📍 Terruños | Massif de saint thierry |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías