Francis Boulard Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut se elabora con uvas procedentes de viñedos de una edad media de 35 años. Estas viñas están plantadas en las laderas silíceas y calcáreas del Massif de Saint Thierry.
Este Blanc de Blancs es una cuvée a la vez mineral y con carácter, a la que se ha añadido un dosage muy ligero para resaltar toda la expresión del vino. Una cuvée Extra Brut.
Este Cuvée Blanc de Blancs Vieilles Vignes está certificado ecológico (vino elaborado a partir de uvas de cultivo ecológico, certificado por Ecocert FR BIO - 01).
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS