Francis Boulard & fille
Blanc de Blancs Vieilles Vignes | Botella de 75 cl
Francis Boulard Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut se elabora con uvas procedentes de viñedos de una edad media de 35 años. Estas viñas están plantadas en las laderas silíceas y calcáreas del Massif de Saint Thierry.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
Francis Boulard Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut se elabora con uvas procedentes de viñedos de una edad media de 35 años. Estas viñas están plantadas en las laderas silíceas y calcáreas del Massif de Saint Thierry.
Este Blanc de Blancs es una cuvée a la vez mineral y con carácter, a la que se ha añadido un dosage muy ligero para resaltar toda la expresión del vino. Una cuvée Extra Brut.
Este Cuvée Blanc de Blancs Vieilles Vignes está certificado ecológico (vino elaborado a partir de uvas de cultivo ecológico, certificado por Ecocert FR BIO - 01).
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Blanc de Blancs Vieilles Vignes Nature de Francis Boulard es un champán claro, de color amarillo pálido y burbujas finas y regulares.
Nariz
Este champán posee una nariz muy fina y sutil, con discretas notas de flores blancas. Notas ligeramente yodadas completan esta fina paleta aromática.
Boca
En boca, el Blanc de Blancs Vieilles Vignes Nature tiene un ataque vivo y fresco con notas alimonadas.
Servicio
Fresco y mineral, este champán es ideal como aperitivo en verano. Recomiendo servirlo a 9°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Massif de Saint Thierry
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Mineral
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20192024
(Apogeo)2030
Francis Boulard & fille Blanc de Blancs Vieilles Vignes : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
|---|---|
| 📍 Terruños | Massif de saint thierry |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS