Francis Boulard & fille

Les Rachais 2008 | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée Les Rachais 2008 de Francis Boulard es uno de los champagnes más notables y más representativos de su terruño.

Este champán Blanc de Blancs se elabora con Chardonnay procedente de viñas viejas (45 años) plantadas en los suelos calcáreos silíceos del macizo de Saint Thierry.

Les Rachais 2008 Francis Boulard es un vino elaborado a partir de uvas en conversión a la agricultura ecológica, certificada por Ecocert FR BIO - 01.

Las viñas se cultivan y el vino se elabora según el calendario lunar.

La Cuvée Les Rachais 2008 se vinifica sobre lías finas en barricas de roble envejecidas.

Se trata de un champán de nariz compleja, que comienza con aromas de fruta muy madura, para evolucionar tras unos instantes de calentamiento hacia notas de crema pastelera y almendras. La nariz se mantiene fresca y viva.

En boca, Les Rachais 2008 logra el equilibrio perfecto entre complejidad y ligereza, revelando una miríada de aromas afrutados, que recuerdan al melocotón, las bayas rojas silvestres y un toque de especias. Es un champán pleno, rico y con un magnífico final.