Francis Boulard & fille
Les Rachais 2011 | Botella de 75 cl
La cuvée Les Rachais de Francis y Delphine procede de la primera parcela de la finca cultivada de forma biodinámica, la parcela Heuretebise. Esta parcela tiene un suelo silíceo-calcáreo que confiere a Les Rachais una personalidad potente y delicada a la vez.
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Descripción
La cuvée Les Rachais de Francis y Delphine procede de la primera parcela de la finca cultivada de forma biodinámica, la parcela Heuretebise. Esta parcela tiene un suelo silíceo-calcáreo que confiere a Les Rachais una personalidad potente y delicada a la vez.
En esta cuvée se realiza la fermentación maloláctica para añadir un poco de redondez a sus potentes aromas.
Les Rachais 2011 es una cuvée con una magnífica nariz, que recuerda al sotobosque, puntuada por un toque lácteo. En boca es vivo y tenso, con notas de fruta blanca. El final es sápido y largo.
Ideal como aperitivo y, tras unos minutos de aireación, perfecto para acompañar platos de pescado.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Massif de Saint Thierry
Vinificación
Color:
Millésime:
2011
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
Sabroso
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20172025
(Apogeo)2039
Francis Boulard & fille Les Rachais 2011 : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
|---|---|
| 📍 Terruños | Massif de saint thierry |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías