La 169.ª edición de la Grande Cuvée Krug vuelve a poner de relieve el saber hacer único de la casa Krug. Desde 1843, Krug Grande Cuvée encarna el champán que el fundador de la casa, Joseph Krug, deseaba ofrecer a sus clientes para que pudieran disfrutar cada año de lo mejor de la Champaña, independientemente de las inclemencias del tiempo.
Esta Grande Cuvée 169ª Edición es un ensamblaje de 146 vinos, procedentes de once añadas diferentes, siendo el más joven de 2013 y el más antiguo de 2000.
Los Chardonnays de esta añada 2013 eran de una frescura y pureza excepcionales, intensos y largos en boca. Los Pinots Noirs, potentes y largos en boca, desarrollan sus delicados aromas frutales, mientras que los Meuniers aportan estructura, tensión y vigor al vino.
Esta Grande Cuvée 169ª edición está compuesta por un 43 % de Pinot Noir, un 35 % de Chardonnay y un 22 % de Meunier. Los vinos de reserva de la Maison Krug constituyen el 40 % del ensamblaje final, lo que confiere al vino redondez y amplitud.
Al igual que todos los vinos de la Maison Krug, este ha sido vinificado y criado en barricas de roble, y las botellas han pasado siete años en las bodegas de la casa antes de salir al mercado.
Este champán presenta un color dorado pálido y burbujas finas y vivaces.
En nariz, se descubren aromas florales, cítricos maduros, confitados y secos, así como pasta de almendras y pan de especias.
En boca explota con notas de avellana, turrón, azúcar de cebada, frutas y gelatina de cítricos, almendras, brioche y miel.
Krug Grande Cuvée se presta a multitud de maridajes culinarios, desde los más sencillos hasta los más refinados, como un parmesano añejo, un rodaballo con trufa, ostras, gambas a la plancha, platos indios o marroquíes, o incluso como postre con tarta de zanahoria, tarta Tatin o tarta de queso.
El Krug IDCada botella de Krug cuenta una historia propia. Gracias al Krug ID, un número de seis dígitos que se encuentra en la contraetiqueta de cada botella, Eric Lebel, nuestro jefe de bodega, cuenta lo que hace especial a cada cuvée, desde los retos de la temporada hasta los detalles de su creación. El Krug ID también sirve como referencia para conservar botellas de champán Krug para degustarlas más adelante, especialmente el Krug Grande Cuvée que, como todos los champanes Krug, envejece admirablemente.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS