Krug
La Grande Cuvée (171e édition) | Botella de 75 cl
La 171ª edición de Krug Grande Cuvée pone de relieve una vez más el saber hacer único de la Casa Krug. Desde 1843, Krug Grande Cuvée encarna el champán que el fundador de la casa, Joseph Krug, quería ofrecer a sus clientes para que pudieran disfrutar cada año de lo mejor que ofrece el Champagne, independientemente de los caprichos del tiempo.
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Descripción
La 171ª edición de Krug Grande Cuvée pone de relieve una vez más el saber hacer único de la Casa Krug. Desde 1843, Krug Grande Cuvée encarna el champán que el fundador de la casa, Joseph Krug, quería ofrecer a sus clientes para que pudieran disfrutar cada año de lo mejor que ofrece el Champagne, independientemente de los caprichos del tiempo.
Esta 171ª Edición Grande Cuvée es una mezcla de 131 vinos de 12 añadas diferentes, la más joven de 2015 y la más antigua de 2000.
La añada 2015 estuvo marcada por un calor y una sequía sin precedentes, que se prolongaron desde finales de mayo hasta mediados de agosto, frenando el desarrollo de las uvas. Afortunadamente, la lluvia y las temperaturas razonables de la segunda quincena de agosto permitieron que la fruta se desarrollara en buenas condiciones. La vendimia se realizó bajo la lluvia entre el 31 de agosto y el 21 de septiembre, con gran heterogeneidad de unas parcelas a otras. Para crear esta edición, el maestro bodeguero ha querido acentuar la diversidad de las delicadas expresiones aromáticas de este año con una amplia gama de vinos procedentes de varias parcelas y 11 añadas diferentes.
Esta 171ª edición Grande Cuvée se compone de un 45% de Pinot Noir, un 37% de Chardonnay y un 18% de Meunier. Los vinos de reserva de Krug representan el 42% de la mezcla final, lo que confiere al vino redondez y plenitud.
Al más puro estilo Krug, todos los vinos se vinificaron y maduraron en barricas de roble, y las botellas pasaron 7 años en las bodegas de la Casa antes de salir al mercado.
Este champán presenta un color dorado pálido y burbujas finas y vivas.
En nariz revela aromas de flores, cítricos maduros, confitados y secos, pasta de almendra y pan de especias.
En boca, el vino es muy sabroso, revelando notas tostadas y sabores de mazapán, membrillo, limón, limoncello y frutos secos.
Grand Cuvée Krug es el champán gourmet por excelencia. Se presta a multitud de combinaciones culinarias, desde las más sencillas a las más refinadas, como queso parmesano viejo, rodaballo con trufas, ostras, gambas a la plancha, platos indios o marroquíes, o como postre con tarta de zanahoria, tarta Tatin o tarta de queso.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (45%)Chardonnay (37%)Pinot Meunier (18%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPicantePasteleríaPoderoso
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20242031
(Apogeo)2036
Krug La Grande Cuvée (171e édition) : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías