Laurent-Perrier rara vez añeja sus vinos, seleccionando únicamente años excepcionales. La añada 2002 es, por supuesto, una de estas raras, ya que ofrece un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.
El Brut Millésimé 2002 de Laurent-Perrier es una mezcla equilibrada de 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir, uvas procedentes de los mejores terruños de Champagne: Montagne de Reims y Cote des Blancs. Esta mezcla se decidió tras la cata de los vinos limpios, en la que destacaron Chardonnays llenos de frescura y centrados en notas ácidas, y Pinot Noirs potentes y afrutados.
El Brut Millésimé 2002 de Laurent-Perrier presenta un color amarillo dorado con reflejos verdes. Sus burbujas son finas y persistentes.
Este champagne de añada presenta una nariz inicial potente, con notas de acacia y espino blanco, que evolucionan hacia aromas de fruta madura y miel.
En boca, es un champán de ataque vivo, arrastrado por su fina efervescencia. Es un vino base complejo, con notas de fruta blanca que perduran en el paladar.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS