La añada 2006 de Laurent-Perrier es un champán de carácter, con aromas afrutados y una encantadora impresión de frescor.
Laurent-Perrier rara vez añeja sus vinos, concentrándose únicamente en los años más excepcionales. En la elaboración de esta cuvée, el Maestro Bodeguero busca la plena expresión de la añada y sus características.
La cosecha 2006 de Laurent-Perrier es una mezcla de 50% de Pinot Noir de los terruños de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois y Bouzy) y 50% de Chardonnay de la Côte des Blancs (Chouilly, Cramant, Oger y Le Mesnil sur Oger). Una selección de los mejores terruños de Champagne.
Los Chardonnays 2006 se caracterizan por sus aromas ricos y complejos de fruta blanca y cítricos, y por su finura y elegancia. Se trata de uvas equilibradas y con un gran potencial de envejecimiento.
La Pinot Noir aporta su riqueza y sus aromas de frutos rojos y cerezas, así como un toque de complejidad.
La añada 2006 de Laurent-Perrier presenta un color dorado y burbujas muy finas.
En nariz, los aromas de fruta fresca se desarrollan a medida que el vino se calienta, con notas de piña, albaricoque seco y almendra.
En boca, el ataque es elegante y redondo, con un fino equilibrio entre frescura e intensidad. El paladar recuerda al melocotón blanco y a la ciruela mirabel.
Es un champán para acompañar pescados en salsa o aves de corral.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS