Laurent-Perrier
Millésime Réserve 2000 | Magnum 150CL - Caja de madera
Este Millésime 2000 refleja un año marcado por un invierno suave y una bonita temporada lluviosa. La vendimia de 2000 comenzó bajo el sol, lo que permitió que la uva madurara perfectamente.
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Descripción
Cada añada es un acontecimiento en Laurent-Perrier, y la añada 2000 no es una excepción. Esta cuvée respeta los cánones de la casa, combinando frescura y elegancia, un toque ligero y riqueza. De forma excepcional, Laurent-Perrier ha abierto las puertas de su vinoteca para ofrecer una cata de algunas magnums de su Millésime 2000, degolladas el 22 de abril de 2021.Este Millésime 2000 refleja un año marcado por un invierno suave y una bonita temporada lluviosa. La vendimia de 2000 comenzó bajo el sol, lo que permitió que la uva madurara perfectamente.
A la vista, el color es amarillo dorado muy intenso.
En nariz, evoca notas florales como el tilo y el espino blanco en primavera, así como notas cítricas como el limón de Menton, el pomelo rosa de Florida o la clementina de Córcega.
En boca, el chardonnay aporta un equilibrio perfecto, armoniosamente equilibrado con los pinots negros y notas de frutos rojos como la fresa de Plougastel o la Mara des Bois, todo ello marcado por un final muy largo y muy fresco.
Se recomienda servir este excepcional champán entre 10 y 12 °C, para no empañar la riqueza de sus aromas y sabores.
Esta cuvée Millésime 2000 será perfecta para acompañar carpaccios de pescado ahumado, como el salmón o la trucha de Auvernia, o un sashimi de atún rojo.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Montaña de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantOgerChouillyBouzyAmbonnayMailly-ChampagneVerzy
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2000
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutadoDulce
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20212026
(Apogeo)2031
Laurent-Perrier Millésime Réserve 2000 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims , Côte des blancs , Avize , Cramant , Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir , Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS