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Laurent-Perrier
Brut Millésimé 2000 | Magnum 150CL - Caja de madera
La añada 2000 refleja un año marcado por un invierno suave y una buena temporada de lluvias. La vendimia de 2000 comenzó con sol, lo que permitió a las uvas madurar perfectamente.
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Descripción
Cada añada es un acontecimiento en Laurent-Perrier, y la del 2000 no es una excepción. Esta cuvée respeta los cánones de la Casa, combinando frescura y elegancia, un toque aéreo y riqueza. De forma excepcional, Laurent-Perrier ha abierto las puertas de su bodega para ofrecer algunos magnums de su Millésime 2000 para su degustación el 22 de abril de 2021.La añada 2000 refleja un año marcado por un invierno suave y una buena temporada de lluvias. La vendimia de 2000 comenzó con sol, lo que permitió a las uvas madurar perfectamente.
El color es amarillo dorado intenso.
La nariz evoca notas florales como la tila y el espino blanco primaveral, así como notas cítricas como el limón de Menton, el pomelo rosa de Florida y la clementina de Córcega.
En boca es un equilibrio perfecto de chardonnay, armoniosamente equilibrado con pinot noir, notas de frutos rojos como fresa de Plougastel o Mara des bois, todo ello marcado por un final muy largo y muy fresco.
Este champán excepcional debe servirse a una temperatura de entre 10 y 12°C, para no opacar la riqueza de sus aromas y sabores.
Esta cuvée Millésime 2000 es perfecta con carpaccios de pescado ahumado como el salmón o la trucha de Auvernia, o con sashimi de atún rojo.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantOgerChouillyBouzyAmbonnayMailly-ChampagneVerzy
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2000
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPastelería
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20212026
(Apogeo)2031
Opinión de los clientes
| 94% | (16) | ||
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Laurent-Perrier Brut Millésimé 2000 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías