Elegante y preciso, el Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 es la expresión de un año marcado por los contrastes climáticos. Este añada excepcional, potente y refinada a la vez, captura la riqueza aromática y la frescura excepcional del Chardonnay y del Pinot Noir procedentes de prestigiosos terruños. Un champagne de gran guarda, perfecto para los amantes de los champagnes con carácter.
Una mezcla equilibrada para una añada excepcional
La cuvée Laurent-Perrier Millésime 2015 se elabora a partir de una rigurosa selección de grands crus:
- 50 % Chardonnay procedente de los mejores crus de la Côte des Blancs: Chouilly, Oger, Cramant y Oiry, que aportan frescura y mineralidad.
- 50 % Pinot Noir procedente de la Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Aÿ, Tauxières, Verzenay y Ambonnay, que aportan estructura y riqueza aromática.
Tras una vendimia marcada por una maduración ideal gracias al frescor de septiembre, las uvas permitieron crear una cuvée de gran precisión. El champán se beneficia de una larga crianza de 7 años en bodega, para revelar toda su complejidad y elegancia natural.
La añada 2015 en Champagne
El año 2015 en Champagne estuvo marcado por condiciones climáticas extremas: un invierno suave y lluvioso, seguido de una primavera contrastada y un verano especialmente caluroso y tormentoso. Afortunadamente, el mes de septiembre, fresco y seco, permitió una maduración óptima de las uvas. La vendimia, realizada en condiciones perfectas, dio lugar a vinos ricos, expresivos y perfectamente equilibrados, que auguran una añada muy buena para el envejecimiento.
Cata de la cuvée
Color
El color del Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 es de un blanco dorado brillante, animado por una efervescencia fina y persistente, garantía de elegancia y frescura.
Nariz
En nariz, se descubre una gran complejidad aromática con notas de cera de abeja, limón confitado, madreselva yespino blanco, seguidas de aromas más evolucionados de pan tostado ynaranja.
Boca
En boca, el ataque es vivo, dando paso a una textura cremosa y elegante. Los sabores de limón confitado y flores blancas como la madreselva prolongan la degustación en un final largo y perfectamente equilibrado.
Sugerencias de maridaje
- Tartar de lubina con lima
- Gougères al queso comté
- Blini de salmón ahumado
- Filete de rodaballo con salsa holandesa
- Pollo de corral asado al limón
- Risotto cremoso con espárragos verdes
- Tarta de limón merengada
- Financier de almendras
- Panna cotta con coulis de frutas exóticas
El precio del champán Laurent-Perrier Millésime 2015
El precio de una botella de Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 es de 79,95 €. Una excelente relación calidad-precio para un champán de añada excepcional, con un estilo elegante y atemporal.
Opiniones sobre el champán Laurent-Perrier Millésime 2015
Los aficionados elogian la extrema finura de las burbujas, la riqueza aromática y la magnífica frescura de la añada 2015. Una cuvée que revela todo el dominio del tiempo y del terruño por parte de Laurent-Perrier. Leer las opiniones sobre la cuvée Millésime 2015.
Conservación y servicio
El Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 puede degustarse ahora o conservarse entre 7 y 10 años para ganar en complejidad y redondez. Servir entre 9 y 11 °C para expresar toda la sutileza de sus aromas.
