Intemporelle Rosé 2010 de Mailly Grand Cru es un champán de una elegancia desenfrenada. Es una cuvée que puede acompañar un aperitivo gourmet, así como platos de alta cocina.
L'Intemporelle Rosé tiene la misma mezcla que la versión blanca, es decir, un 60% de Pinot Noir y un 40% de Chardonnay. El maestro bodeguero añade a continuación entre un 2 y un 3% de vino tinto procedente de viñas viejas de Mailly, para conferirle su matiz característico y sus aromas de frutos rojos.
Intemporelle Rosé 2010 Mailly Grand Cru tiene un color pétalo de rosa con reflejos cobrizos. Sus burbujas son finas y arremolinadas.
En nariz, es un champán de gran finura, con aromas de frambuesa, fresa y grosella. En la segunda nariz, destacan las notas de cítricos y fruta blanca, acompañadas de una ligera nota mineral.
La elegancia del paladar se ve realzada por un toque de cremosidad. Fresco y preciso, desprende exquisitos aromas de frutos rojos mezclados con notas de pera, pomelo rosa y ciruela mirabel. El conjunto se ensambla con gran armonía y termina maravillosamente.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS