El Grand Vintage 2006 de Moët & Chandon es una interpretación singular de un año excepcional.
El tiempo en 2006 fue una combinación de un julio abrasador y un agosto fresco y lluvioso. La vendimia tuvo lugar en septiembre bajo un hermoso sol que permitió a las uvas alcanzar una madurez perfecta.
Moët & Chandon Grand Vintage 2006 es una mezcla de 42% de Chardonnay, 39% de Pinot Noir y 19% de Pinot Meunier. El dosage es extra brut, de 5 g/litro.
Este champán pasó 7 años en las bodegas de la casa para perfeccionar sus aromas.
Moët & Chandon Grand Vintage 2006 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes.
La nariz revela notas de melocotón, mango y plátano, que evolucionan hacia aromas más maduros de pimienta blanca, pedernal y pasta de almendra.
En boca, el Grand Vintage 2006 tiene un ataque crujiente y afrutado (nectarina, grosella), seguido de una textura jugosa y untuosa y un final muy fino.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS