Una audaz colaboración entre Moët & Chandon y Pharrell Williams da lugar a una cuvée única: el Brut Impérial en edición limitada Pharrell Williams Midnight Blue. Una elegante botella, adornada con perlas blancas en homenaje a las finas burbujas de este mítico champán, realzada por un estuche exclusivo. Ideal para celebrar grandes ocasiones o enriquecer una prestigiosa colección.
La elaboración del champán Moët & Chandon Brut Impérial
Creado en 1869, el Brut Impérial de Moët & Chandon es la expresión más fiel del estilo de la casa. Su mezcla se basa en una minuciosa selección de más de 200 crus procedentes de los terruños más prestigiosos de la Champaña, lo que garantiza un equilibrio perfecto entre riqueza aromática, frescura y elegancia.
Una rigurosa selección de variedades
El Moët & Chandon Brut Impérial se elabora a partir de una trilogía de variedades emblemáticas:
- Pinot Noir (30-40 %): aporta a la cuvée su estructura e intensidad. Esta variedad procede principalmente de los terruños de la Montaña de Reims y del Aube, famosos por su potencia y complejidad.
- Pinot Meunier (30-40 %): aporta una textura sedosa y redondez en boca. Se cosecha principalmente en el valle del Marne, donde se desarrolla en suelos arcillo-calcáreos.
- Chardonnay (20-30 %): aporta finura y frescura al vino, gracias a las uvas procedentes de los grands crus de la Côte des Blancs, como Avize y Cramant.
Una mezcla precisa y una vinificación controlada
Moët & Chandon aplica un saber hacer secular para preservar la autenticidad y la constancia de su Brut Impérial. Los mostos se fermentan en depósitos de acero inoxidable termorregulados para preservar su pureza aromática y revelar toda la riqueza de los terruños de Champaña. Esta elección de vinificación confiere al champán un sello distintivo, en el que predominan la frescura y la precisión.
Una particularidad del Brut Impérial reside en la adición de entre un 20 y un 30 % de vinos de reserva. Estos vinos, criados durante varios años en bodega, aportan profundidad y complejidad adicional al ensamblaje final. También permiten mantener una regularidad ejemplar, añada tras añada.
Un envejecimiento óptimo para una expresión perfecta
Tras el ensamblaje, el Brut Impérial reposa durante unos 24 meses sobre lías en las históricas bodegas de Moët & Chandon en Épernay. Este proceso de maduración desarrolla los aromas secundarios del champán, confiriéndole sus notas de brioche y su textura sedosa.
El degüello va seguido de un dosificado controlado de 9 g/L, un equilibrio ideal que realza la frescura natural del vino sin alterar su brillo aromático. Este dosificado característico garantiza una armonía perfecta entre frutosidad, untuosidad y vivacidad.
Cata de la cuvée
Color
Un color dorado brillante, iluminado por reflejos ambarinos y una efervescencia persistente.
Nariz
Un bouquet intenso y generoso en el que se mezclan notas de manzana, melocotón blanco, cítricos y matices florales.
Boca
Un equilibrio perfecto entre amplitud y frescura, con sabores de frutas de hueso, notas de brioche y una agradable persistencia.
Maridajes
- Canapés de salmón ahumado y crema de limón
- Gougères con queso comté
- Ostras finas de claire
- Risotto con marisco
- Pollo de Bresse asado con colmenillas
- Tartar de dorada con cítricos
- Tarta de frutas exóticas
- Milhojas de vainilla
- Macarrones de limón y frambuesa
Un champán para regalar o coleccionar
Con su cuidado diseño firmado por Pharrell Williams, esta edición Pharrell Williams Midnight Blue es una auténtica obra de arte. Una idea de regalo ideal para los amantes del champán y los apasionados de las colaboraciones artísticas.
Conservación de este champán
El Moët & Chandon Brut Impérial se degusta idealmente entre 3 y 5 años después de su compra. Consérvelo en un lugar fresco (10-12 °C), protegido de la luz y de las variaciones de temperatura para preservar toda su frescura y efervescencia.
El precio del Moët & Chandon Brut Impérial Midnight Blue
El precio de la botella de Moët & Chandon Brut Impérial Midnight Blue es de 46 €. Este precio refleja no solo la excelencia del champán, sino también la exclusividad de esta edición limitada, que combina el saber hacer enológico y la creatividad.
Opiniones sobre el Brut Impérial ed. Pharrell Williams Midnight Blue
Los amantes del champán elogian la elegancia y el equilibrio de esta cuvée. Las opiniones sobre la cuvée Moët & Chandon Brut Impérial edición Pharrell Williams Midnight Blue destacan su frescura, su accesibilidad y su diseño único. Opiniones sobre la cuvée Moët & Chandon Brut Impérial edición Pharrell Williams Midnight Blue
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS