El Grand Vintage 2008 de Moët et Chandon es un champán de gran madurez.
Sus aromas generosos y afrutados lo convierten en un aperitivo ideal para acompañar mariscos.
Cada Grand Vintage es único. Para la añada 2008, el maestro bodeguero decidió mezclar un 42% de Chardonnay con un 39% de Pinot Noir y un 14% de Pinot Meunier. La cuvée pasó 7 años en las bodegas de Moët, después se mezcló en Brut antes de ofrecerse para su degustación.
Moët & Chandon Grand Vintage 2008 es de color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos. Las burbujas son finas y persistentes.
En nariz, es un champán delicioso y redondo. Tras unos instantes, el vino se abre para revelar notas de almendra tostada y moca, así como un toque afrutado que recuerda al melocotón y al albaricoque.
En boca, el vino es pleno y suave. Luego se despliega la textura, sedosa y fluida. El conjunto es logrado, equilibrado y ligero al mismo tiempo.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS