Philipponnat

Royale Réserve | Magnum 150CL - Caso

Descripción

Elegancia y potencia definen este Cuvée Royale Réserve de Philipponnat en magnum, un champán donde reina el Pinot Noir. Ofrece una increíble complejidad aromática, oscilando entre fruta roja, cítricos y finas notas tostadas. Su formato magnum garantiza un envejecimiento óptimo, realzando su finura y equilibrio. Una cuvée perfecta para acompañar una comida refinada o realzar un aperitivo excepcional.

Cómo se elabora Royale Réserve Brut Philipponnat

Royale Réserve Philipponnat es un champán de ensamblaje que rinde homenaje a los excepcionales terruños de la región de Champaña:

• 65% Pinot Noir: cultivada principalmente en Mareuil-sur-Ay, aporta al vino su estructura y su carácter vinoso, con notas de frutos rojos intensos.
• 30% Chardonnay: cultivado en la Côte des Blancs, aporta frescor, elegancia y una sutil mineralidad.
• 5% Pinot Meunier: cultivado en el Valle del Marne, redondea el vino y le aporta un toque de flexibilidad y exquisitez.

Este champán se elabora exclusivamente a partir de la primera prensada de las uvas, lo que garantiza una materia prima de calidad óptima. La vinificación tradicional se lleva a cabo con especial cuidado para evitar la oxidación prematura. La fermentación maloláctica parcial se lleva a cabo para preservar el frescor y hacer el vino más flexible. Los vinos de reserva, que representan entre el 20 y el 30% de la mezcla, se maduran en madera y se conservan mediante el método de reserva perpetua, lo que confiere al champán una complejidad y una riqueza aromática notables. Tras el ensamblaje, el vino envejece sobre sus lías durante tres años, mucho más del mínimo exigido, a una temperatura constante de 12°C. Por último, la dosificación moderada de 8 g/l de brut revela la pureza del vino sin enmascarar su carácter.

Cata del vino base

• Color

  El color de la Cuvée Royale Réserve Philipponnat es un dorado intenso con matices ambarinos. Una efervescencia delicada y persistente le confiere una bella vivacidad visual.

• Nariz

  La nariz revela un bouquet refinado que combina flores blancas, pan tostado y un toque de miel. Al airearlo, notas de frutos rojos y cítricos enriquecen la paleta aromática.

• Boca

  En boca, este champán presenta un ataque vinoso y afrutado, dominado por la grosella y la frambuesa. El equilibrio es perfecto entre frescor y vinosidad, con un final largo y delicadamente brioche.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Gougères con queso Comté
• Salmón ahumado sobre blinis
• Tartar de vieiras

Platos

• Pollo de corral con colmenillas
• Filete de rodaballo con salsa de limón
• Jamón ibérico curado

Postres

• Tarta de limón y merengue
• Pavlova de frutos rojos
• Macarrones de vainilla y tonka

Un regalo excepcional

Regalar un magnum de Royale Réserve Philipponnat es elegir la excelencia. Su prestigioso formato y su prolongado envejecimiento lo convierten en el champán ideal para ocasiones especiales y celebraciones memorables.

Anécdota sobre esta cuvée

El nombre "Royale Réserve " evoca la historia de la familia Philipponnat, proveedores oficiales de Luis XIV y figuras destacadas de la Champaña durante varios siglos. Esta herencia se refleja en cada botella.

Cómo conservar este champán

Conservado en una bodega fresca y oscura, este magnum puede evolucionar durante al menos 5 años, desarrollando aromas aún más complejos y una textura más sedosa.

Precio del Royale Réserve Brut Philipponnat en magnum con estuche

El precio de Royale Réserve Brut Philipponnat en magnum con estuche es de 98,90 €. Este precio refleja una rigurosa selección de uvas procedentes de los mejores terruños de Champagne, una crianza en barricas de roble que le confiere una riqueza aromática única y un envejecimiento prolongado sobre lías que garantiza una complejidad y una finura incomparables. Su formato magnum realza aún más su capacidad de envejecimiento y su equilibrio, haciendo de esta cuvée una elección imprescindible para los amantes de los grandes champagnes.

Opiniones sobre Royale Réserve Brut de Champagne Philipponnat

Los entendidos alaban su finura y potencia. A menudo se describe como un champán refinado, ideal para acompañar toda una comida. Para conocer opiniones más detalladas, consulte las Opiniones sobre la cuvée Royale Réserve Brut Philipponnat.