Philipponnat
Cuvée 1522 Grand Cru 2018 | Botella de 75 cl
La Cuvée 1522 2018 de Champagne Philipponnat es sin duda la cuvée que mejor simboliza el estilo Philipponnat. Con su amplia estructura, su notable frescor y sus notas especiadas, es una cuvée ideal para el aperitivo o para acompañar platos finos.
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Descripción
La Cuvée 1522 2018 de Champagne Philipponnat es sin duda la cuvée que mejor simboliza el estilo Philipponnat. Con su amplia estructura, su notable frescor y sus notas especiadas, es una cuvée ideal para el aperitivo o para acompañar platos finos.
Cómo se elabora el 1522 2018 Philipponnat
La Cuvée 1522 2018 se elabora con un 69% de Pinot Noir, procedente principalmente de la parcela histórica "Léon" de Ay y Verzy, y un 31% de Chardonnay, del viñedo de Mesnil-sur-Oger. Estas uvas proceden exclusivamente de Grands Crus, lo que garantiza una calidad excepcional.
Una parte del vino se vinifica en madera y no se somete a fermentación maloláctica, lo que preserva su frescura natural al tiempo que le aporta complejidad. Esta cuvée se ensambla como un extra-brut, con sólo 4,25 g/L de azúcar. Tras cinco años de envejecimiento en bodega, el champán revela una perfecta armonía entre frescura y madurez.
La añada 2018
Las condiciones meteorológicas de 2018 fueron ideales para el Champagne. Tras una primavera lluviosa, el verano cálido y seco permitió a las uvas madurar a la perfección. Esta añada destaca por sus Pinot Noirs y Chardonnays ricos y equilibrados, marcados por una frescura vibrante y notas minerales.
Cata del vino base
Color
La Cuvée 1522 2018 presenta un color dorado intenso y brillante que resalta su elegancia natural.
Nariz
La nariz es expresiva y deliciosa, revelando aromas de frutos rojos estofados, combinados con notas de brioche tostado y miel de acacia.
Boca
En boca, este champán es rico y generoso, con notas especiadas de cúrcuma y sabores afrutados de albaricoque y melocotón. El final largo y mineral se ve realzado por un ligero frescor mentolado.
Maridaje sugerido
- Ostras frescas con un toque de limón
- Tartar de salmón con yuzu
- Blini de caviar
- Filete de lubina a la plancha
- Capón asado con especias
- Risotto de marisco
- Sorbete de albaricoque
- Tarta de limón y merengue
- Panna cotta de frutos rojos
El precio de la botella 1522 2018 Philipponnat
El precio de la botella 1522 2018 Philipponnat es de 109,95 €. Esta cuvée excepcional se elabora exclusivamente con uvas procedentes de Grands Crus.
Opiniones sobre cuvée 1522 2018 Philipponnat
Los amantes del champán alaban la precisión y la complejidad de esta cuvée. Su equilibrio entre potencia y frescura lo convierte en una elección ineludible. Lee las opiniones de cuvée 1522 2018 Philipponnat para saber más.
Cómo conservar este champán
Para disfrutar plenamente de Cuvée 1522 2018, le recomendamos conservarlo en una bodega fresca y oscura a una temperatura constante de 10-12°C. Este champán puede mejorar durante unos quince años, revelando aromas aún más complejos.
El estilo Philipponnat
El estilo Philipponnat refleja el arte de sacar lo mejor de los terruños de Champagne. Con sus uvas procedentes exclusivamente de Grands Crus y su meticuloso proceso de elaboración, Cuvée 1522 2018 encarna la elegancia y la audacia que caracterizan a la marca.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (69%)Chardonnay (31%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneLe Mesnil-sur-OgerAÿVerzy
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2018
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPicanteMineral
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242028
(Apogeo)2038
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
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Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru 2018 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |