La cuvée Sir Winston Churchill de la casa de champán Pol Roger se creó como homenaje al célebre estadista británico, con referencias a las cualidades que apreciaba en el champán: robustez, cuerpo y madurez. Sir Winston Churchill solía decir: "Mis gustos son sencillos, me satisface fácilmente lo mejor". La cuvée que lleva su nombre no le habría decepcionado.
Elaborada exclusivamente con Chardonnay y Pinot Noir de grands crus, esta cuvée sólo se produce en las mejores añadas.
La Cuvée Sir Winston Churchill 2000 de Pol Roger presenta un intenso color amarillo dorado, salpicado de numerosas y finas burbujas.
En nariz, el Churchill 2000 revela toda su finura y elegancia. La nariz desarrolla notas tostadas y afrutadas de fruta de pulpa amarilla (ciruela mirabel, ciruela, membrillo fresco, albaricoque), fruta blanca de hueso pulposa (melocotón blanco) y delicados toques florales que recuerdan las flores de la vid y la tila.
En boca, el Sir Winston Churchill 2000 presenta un fino equilibrio entre redondez, potencia y plenitud. El ataque es vivo con un estilo persistente y franco.
En el paladar se aprecian aromas afrutados y especiados (canela), pero también notas de pedernal, un marcador aromático de los terruños de origen y de la añada.
El final largo y ligeramente alimonado lo convierte en un vino soberbio.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS