La cuvée Vintage 2002 Vinothèque del champán Pol Roger encarna la elegancia atemporal de los grandes añadas de la casa de Épernay. Con sus aromas complejos y su final largo y mineral, esta cuvée única es perfecta para celebrar momentos excepcionales.
La elaboración del champán Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger
La cuvée Vintage 2002 Vinothèque es un ensamblaje de 60 % de Pinot Noir y 40 % de Chardonnay, procedentes exclusivamente de pueblos clasificados como Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Estas uvas excepcionales se seleccionan cuidadosamente para garantizar una calidad óptima.
Esta añada 2002, considerada una de las más destacadas de la década, se benefició de unas condiciones climáticas perfectas. La vendimia se llevó a cabo bajo un sol radiante, lo que garantizó una maduración ideal de las uvas. La fermentación maloláctica se realiza de forma natural, seguida de un prolongado envejecimiento sobre lías en las profundas bodegas de la casa. Este champán tiene un contenido de azúcar de 7 g/l, lo que le confiere un sutil equilibrio entre frescura y riqueza.
Un envejecimiento excepcional
La cuvée Vinothèque procede de una selección reservada en las bodegas de Pol Roger. Estas botellas han disfrutado de unas condiciones de conservación óptimas, en la oscuridad y la frescura de las bodegas de Épernay, sin movimientos ni variaciones de temperatura. Este proceso permite ofrecer un vino de una complejidad y profundidad excepcionales, conservando al mismo tiempo su frescura inicial.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée Vintage 2002 Vinothèque presenta un color dorado, brillante y luminoso, con una efervescencia fina y persistente.
Nariz
La nariz, rica y compleja, se abre con aromas de frutos secos, brioche y miel, acompañados de sutiles notas florales y especias dulces.
Paladar
En boca, este champán es potente y elegante a la vez, con sabores de pera, avellana y vainilla. El final, muy largo, está marcado por una agradable mineralidad.
Sugerencias de maridaje
- Blini con caviar
- Ostras al limón
- Tartar de vieiras
- Langosta a la parrilla con mantequilla blanca
- Filete de rodaballo con especias dulces
- Risotto con setas
- Tarta Tatin
- Crème brûlée
- Macarrones de cítricos
El precio de la botella Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger
El precio de la botella Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger es 243,95 €. Esta botella encarna la excepcional calidad de esta añada rara, ofrecida en cantidades muy limitadas y que ha disfrutado de un envejecimiento óptimo.
Opiniones sobre la cosecha Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger
Los amantes del champán elogian la complejidad y profundidad de esta cuvée, así como su perfecto equilibrio entre potencia y frescura. Consulte las opiniones sobre la cuvée Vintage 2002 Vinothèque Pol Roger para descubrir el entusiasmo de los apasionados.
Conservación de este champán
Para disfrutar plenamente de la cosecha Vintage 2002 Vinothèque, consérvela en una bodega oscura y a una temperatura estable de entre 10 y 12 °C. Este champán puede mejorar durante varios años, ofreciendo fascinantes evoluciones aromáticas.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS