El Vintage 2012 de Louis Roederer es una cuvée soberbia, evocadora de cítricos y especias. Se trata de una cuvée para aperitivos que también combinará muy bien con pescados en salsa o carnes blancas.
2012 fue un año difícil en Champagne debido al clima. Las difíciles condiciones meteorológicas produjeron vinos ricos, con cuerpo y estructurados, dignos de las mejores añadas de Champagne.
El Roederer Vintage 2012 es una mezcla de 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay, parcialmente madurado en madera para dar al vino un toque gourmet y abrirlo. La dosificación es Brut (9 g/l) para aportar redondez al vino.
Este vino base presenta un color dorado con matices ambarinos.
Su bouquet es sutil, mostrando cierta reserva en nariz. Evoca cítricos y notas minerales más cálidas, casi ahumadas. En la segunda nariz, aparecen notas de crianza en barrica de roble con un toque de almendras tostadas.
El ataque es enérgico, pero la textura es sedosa y acariciadora. El final es muy persistente.
