Ruinart
Millésime 2010 | Botella de 75 cl
La añada 2010 de Ruinart es una cuvée caracterizada por bellos aromas de fruta y especias. Es un champán que combinará igual de bien con un buen aperitivo que con un plato gastronómico, especialmente cremas de pescado.
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Descripción
La añada 2010 de Ruinart es una cuvée caracterizada por bellos aromas de fruta y especias. Es un champán que combinará igual de bien con un buen aperitivo que con un plato gastronómico, especialmente cremas de pescado.
El año 2010 estuvo marcado por una primavera y un principio de verano secos hasta mediados de agosto. A pesar de un final de verano lluvioso, las uvas Chardonnay y Pinot Noir mostraron una excelente madurez.
Ruinart 2010 es una mezcla de 55% de Chardonnay y 45% de Pinot Noir, todas procedentes de Grands Crus y Premiers Crus de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. Los vinos se crían en depósitos de acero inoxidable para conservar toda su frescura e intensidad, mientras se realiza la fermentación maloláctica. Esta cuvée se ensambla a 5,5 g/l (Extra Brut), una dosificación que sólo realza los aromas afrutados del vino.
Ruinart 2010 tiene un color dorado pálido, muy luminoso, con bonitos reflejos verdes. Sus burbujas son finas y vivas.
La primera nariz revela notas de fruta blanca madura (manzana, pera) y amarilla (melocotón, albaricoque). La segunda nariz revela un toque más picante (nuez moscada, hojas de tabaco) y notas florales (tila).
En boca, encontramos las notas afrutadas descubiertas en nariz, así como una presencia más golosa que evoca las avellanas y las almendras tostadas. El paladar es armonioso y equilibrado, con un bello final amargo.
Se trata de una cuvée con un gran potencial de envejecimiento, que le aportará un toque extra de complejidad.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (55%)Pinot Noir (45%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2010
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPicante
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20172022
(Apogeo)2029
Ruinart Millésime 2010 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías