Vazart-Coquart
Special Club 2013 | Botella 75CL

Rotura de stock definitiva

El Spécial Club de Vazart-Coquart es un champán Blanc de Blancs gourmet con cuerpo para ocasiones especiales. Le Spécial Club es la cuvée de prestigio de la casa y sólo se elabora en sus mejores años.

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Descripción

Todos los Chardonnays de esta cuvée proceden del Côté des Blancs, en el municipio de Chouilly, clasificado Grand Cru. El viñedo tiene más de 40 años y está plantado sobre un subsuelo muy calcáreo, lo que confiere a las uvas el gran frescor característico de este terruño.

Para preservar toda esta frescura y su extrema finura, esta cuvée ha sido vinificada y criada en cubas de acero inoxidable, con una baja dosificación de 3,5 g/L. La fermentación maloláctica se lleva a cabo para conferir al vino una encantadora redondez. Esta cuvée se degüella a mano, una técnica conocida como "à la volée".

Le Spécial Club 2012 presenta un color amarillo dorado y burbujas finas y vivas. En nariz, esta cuvée despierta los sentidos con deliciosos aromas de miel y fruta madura. Redondo y elegante en boca, revela una gran intensidad con notas de pastelería y frutos secos.

Esta cuvée es perfecta para ocasiones especiales, con risotto de setas silvestres, tabulé oriental o tomo de montaña.