Vazart-Coquart
Spécial Club 2015 | Botella de 75 cl

No disponible temporalmente

El Spécial Club 2015 de Vazart-Coquart es un champán Blanc de Blancs gourmet con cuerpo para ocasiones especiales. El Spécial Club es la cuvée de prestigio de la Casa y solo se elabora en sus mejores años.

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Descripción

La añada 2015 no sólo representa una cosecha extraordinaria, sino también el reconocimiento de la región de Champaña como Patrimonio Mundial de la UNESCO. Gracias a un fresco final de verano, las uvas maduraron para producir vinos jugosos, maduros y concentrados.

Todos los Chardonnays de esta cuvée proceden de dos parcelas, "Le Mont Aigu" y "La Cerisière", viñas de 45 años situadas en el municipio de Chouilly, clasificado Grand Cru, en el Côté des Blancs. Esta parcela está plantada sobre un subsuelo muy calcáreo, lo que confiere a las uvas el gran frescor característico de este terruño.

Esta cuvée se vinifica y madura en cubas de acero inoxidable para preservar toda su frescura y extrema finura. La fermentación maloláctica se lleva a cabo para realzar la plenitud del vino. A continuación, el vino envejece en la bodega de la casa con un tapón de corcho para añadir complejidad. La dosis de extrabrut es de 3 g/l. Esta cuvée se degüella a mano, técnica conocida como "à la volée".

Este champán presenta un color amarillo dorado y burbujas finas y vivas. En nariz, esta cuvée despierta los sentidos con deliciosos aromas de miel y fruta madura. Redondo y elegante en boca, revela una gran intensidad con notas de pastelería y frutos secos.

El Special Club Cuvee 2015 de Vazart-Coquart es un vino para disfrutar en ocasiones especiales. Marida de maravilla con risotto de setas silvestres, tabulé oriental o tomo de montaña.

Presentación de Jean-Pierre Vazart

Desde 1996, formamos parte del "Club Trésors de Champagne". Esta asociación de viticultores independientes busca constantemente la excelencia. El Spécial Club, una cuvée de prestigio, envejece durante muchos años en nuestras bodegas, antes de llegar a su mesa con una frescura única. Se embotella con tapón de corcho, lo que le confiere una complejidad superior. Es un vino gourmet con cuerpo para ocasiones especiales y comidas gourmet.